天冷血压就狂飙？57岁金融主管靠这2方法3个月有感降压

许芷瑜表示，金融主管虽然靠著伴侣的健康自煮餐在两个月内减重4公斤，同时有在服用高血压药物，但居家血压平均仍维持150／90毫米汞柱，偏高的数值让他不得不寻求专业协助。

根据2021年发表于高血压领域权威期刊《Hypertension Research》的研究显示，当温度从20度下降到10度时，部分患者的血压可升高5至10毫米汞柱，冬天较低的气温会使血管收缩、血压上升。研究也指出，冬季心血管事件发生频率明显高于夏季，甚且对高血压患者而言，低温引发的血压升高还可能增加「全因死亡率」。

为了改善患者的血压状况，许芷瑜推荐，结合得舒饮食（DASH）与211餐盘（50%蔬菜、25%蛋白质、25%原型淀粉），以达到降血压、营养均衡与减重的多重效果。

「得舒饮食」以高钾、钙、镁、低钠为核心，包含5大原则：

1.摄取全榖杂粮

2.大量蔬菜、适量水果

3.优先选择低脂牛奶

4.以白肉取代红肉

5.摄取适量坚果与健康油脂

不过，由于得舒饮食的份量建议对于部分患者而言执行较为复杂，方便度可能受到影响。许芷瑜建议，搭配211餐盘操作更简单、效果更显著。

许芷瑜特别提醒，「211得舒饮食」虽然堪称最强降血压饮食法，但有特殊疾病族群仍须留意，尤其是肾功能不佳的患者不适合高钾饮食，而糖尿病患者或肠道功能不佳者，也须在专业医师指导下逐步调整饮食较安全。