吃面1句话被发现是台中人　店家：只有台中人这样

有网友在社群网站Threads上分享，自己在桃园生活第五年，去吃了几次的面店买小菜准备带回家给老婆，结果被发现他是台中人，因为他点餐时表示，想要海带、豆干、卤蛋、隔间肉，结果老板立刻询问他是不是台中人。他想说是因为口音很明显吗？结果老板说不是，只有台中人才会说隔间肉，其他县市都说肝连肉。

老板更表示他开面店20几年了，只有台中人会说隔间肉，也让询问有没有台中以外的朋友出来证实一下，隔间肉真的是台中人的特殊名词。这就引起网友讨论，不少台中网友都表示，只听过隔间肉，没听过肝连肉。

而贩售肝连肉部位的网购业者，则写出肝连肉是猪的横隔膜和横膈肌，也称「隔间肉」，因与肝脏位置接近，一般称之为「肝连肉」。肝连肉的肉质软嫩，肉本身带有筋膜与油脂，也有「内脏的松阪肉」之称。