副市长苏俊宾表示,学校营养午餐是行销桃园在地食材的好平台,让营养午餐好吃、营养并降低剩食率,是市府致力追求的目标,并建议可加强建立回馈机制,让享用学校营养午餐的学童有意见回馈的机会,进一步让团膳业者强化校园餐食品质,建立良性互动关系。
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农业局指出,市府于去年成立「食农推动委员会」,订定之「桃园市政府112-116年食农教育推动计划」已于今年5月获农业部核定通过,将分为短、中、长期目标,透过整合资源,达到建构食农教育推动体系、建立在地食农教材资料库与建立在地推动网络,以及提升食农推广效益等三大目标。
同时市府也订定「桃园市杰出贡献奖奖励办法」,透过地方初评机制,奖励从事食农教育工作具有贡献者,初选前三名将分别获得5万、3万及2万奖励金,并公开表扬,激发优质食农教育工作者荣誉感,促进食农教育永续发展。
农业局指出,市府与18家团膳业者合作,由农会辅导契作农民提供在地蔬果、黑猪肉、韭菜、绿竹笋、莲藕、筊白笋、地瓜等桃园在地特色食材,打造美味营养午餐,截至今年7月底已采购509万9,820公斤,推动以来学校师生及家长满意度高达91.1%。农业局将持续提升家庭餐桌、校园营养午餐的品质与内涵,积极与各机关、农会、青农及休闲农业区合作,让食农教育更精彩多元。
此外,桃园食农教育也结合科技农业,鼓励校园农场导入智慧植栽照护管理系统,透过架设环感器、控制器、远端智慧灌溉等,达到省工省水效果;另运用农业物联网结合环境监测数据,对应植物生长状态,以科技方法搜集不同农作物的光照、土壤湿度、温度及病虫害情形,累绩学童农业知识与经验。目前桃园已有38所学校投入,让食农教育更智慧。