
吃得健康却瘦不下 医师揭211餐盘「选食材关键」
【记者黄泓哲/台北报导】连假交替登场,不少人照著「211餐盘」吃,却瘦不下来。李唐越医师指出,关键不在餐盘比例,而在于食物的加工程度。最新《Nature Medicine》研究发现,即使符合国家健康饮食指南,低加工食物比超加工食物更能有效减重、降低体脂肪与内脏脂肪,效果几乎是后者的两倍。
【记者黄泓哲/台北报导】连假交替登场,不少人照著「211餐盘」吃,却瘦不下来。李唐越医师指出,关键不在餐盘比例,而在于食物的加工程度。最新《Nature Medicine》研究发现,即使符合国家健康饮食指南,低加工食物比超加工食物更能有效减重、降低体脂肪与内脏脂肪,效果几乎是后者的两倍。
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