3岁小智高烧腹痛，腹泻泥便有血丝，挂急诊就医。住院初期仍在每次腹泻前肠绞痛，高烧超过摄氏3、40度，粪便培养检验确为沙门氏菌感染，经使用第三代头孢子抗生素及点滴补充水分和电解质，第五天后才完全退烧、粪便正常，痊愈出院。
收治相关病患的阮综合儿科杨岱璟医师根据国内外调查报告指出，食源性及水源性疾病中有1/3是由沙门杆菌引起，并以夏季、大雨淹水后病例最多见，气象预测今年梅雨季即将到来，五岁以下婴幼童是高危险群，需做好防范和照顾。
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杨岱璟医师说，沙门氏菌是人畜共通疾病，尤其在35℃～37℃气温下，容易在生水，生蛋，奶制品及没煮熟的鱼肉类中大量繁殖。5岁以下幼童与体弱老人是高危险群，初期症状恶心呕吐、腹痛下痢像急性肠胃炎，接著会呈现持续高烧不退，腹绞痛泻泥便，粪便呈现墨绿色或带有黏液、血丝，严重者往往脱水，免疫力较弱者可能引发肠穿孔，菌血症导致腹膜炎、脑膜炎等。治疗方式以采取症状及抗生素治疗，并补充水分和电解质。
杨医师强调，预防感染沙门氏菌，务必在如厕后、换尿布或触摸动物后，以及进食前、烹调食材时，确实清洁并擦干双手，以避免吃进病菌或扩散传染给家人。再则，沙门氏菌在60℃加热20分钟或煮沸5分钟才会被杀灭，因此尽量不吃生蛋、破蛋，不喝过期牛奶或乳制品（冰淇淋、沙拉），不要生熟食混吃，食用煮熟食物，喝煮沸开水，少吃冰品冷饮等可降低感染风险。
杨医师呼吁，一旦有肠胃炎症状，例如呕吐、腹泻、发烧等病征即尽速就医治疗，由于沙门氏菌的传染期与患者的粪便排菌日期相关，这时候的传染力最高了，所以协助照顾者也应该避免处理家人的饮食，以防止病菌传播他人。
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