吃剉冰消暑却好肥！配料常挑这3样　营养师曝一碗热量超过500卡

2023/05/04 12:53 壹蘋新聞網 / 谕子烧綜合報導

【陈亮谕／综合报导】这周六（6日）就是24节气的「立夏」，近来的天气各地高温都有30˚C，夏天来临就是要吃冰解暑气，但小心就吃肥了！营养师高敏敏指出，常见的剉冰配料，热量最高的前3名是花生、波霸珍珠、蜜豆类等，连同糖水清冰，一碗热量就超过500大卡，建议点一碗跟亲友一起分食，分散热量和含糖量，消暑避免吃下过多卡路里。

吃剉冰消暑却好肥！资料照片

高敏敏日前在脸书粉专公开剉冰配料热量，依每一份加料约45g（3汤匙），热量高低依序为：
花生 245kcal
波霸珍珠 195kcal
蜜红豆/蜜绿豆/蜜花豆 195kcal
薏仁 169kcal
西米露 165kcal
粉粿 165kcal
蜜地瓜/蜜芋头 150kcal
炼乳 143kcal
粉条 130kcal
芋圆 125kcal
各式果酱 120kcal
布丁一颗 110kcal
椰果 75kcal
蒟蒻 53kcal
仙草 9kcal
爱玉 6kcal

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高敏敏说，热量前3名根本都是大家的最爱，花生、波霸珍珠、蜜红豆／蜜绿豆／蜜花豆一起吃，一碗直接超过500大卡。除了配料，她提醒含糖量也要注意，若每日摄取2000kcal为例，添加糖摄取应低于200kcal（最好更低至100kcal)，大约是25-50g糖量，控制在5课方糖的概念，建议「点一碗跟家人朋友一起分食，分散热量和含糖量」。

另外，她叮咛，花生属于油脂类，更要注意「量」，蜜红豆/蜜绿豆/蜜花豆都是蜜过糖的淀粉，选择这种淀粉类的豆时，挑一种就好了，也可以选爱玉、仙草、蒟蒻、椰果这种低热量的为主。

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剉冰立夏高敏敏热量营养师

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