餐台上最吸睛的莫过于一字排开的烧腊与热食。外皮金黄酥脆「广式烤鸭」，油脂分布匀称、皮脆肉嫩；经长时间处理的「秘制脆皮五花肉」，外层酥化、内里柔润，咸香层次分明。热炒区则端出经典「左宗棠鸡」，酸甜微辣的酱汁紧裹外酥内嫩的鸡肉，是最受欢迎的菜色之一。本季菜色还有「炉烤香料牛排」、「普罗旺斯香草烤羊排」、「法式炖牛舌」等经典美味。
现做料理区同样是人气焦点，铁板台供应「美国牛小排佐黑胡椒酱」，以高温铁板瞬间锁住肉汁，肉香与胡椒辛香交织；一旁还可品尝「现冲牛肉汤」，热汤入碗、肉片即熟，展现台式料理最讲究的即时鲜味。滋补汤品则以「鲍鱼麻油鸡汤」压轴，麻油香气温润不燥，特别适合年节时分暖身补气。
海味料理则走清爽与层次并进的路线。「清蒸海上鲜」以整尾鲈鱼以最纯粹的清蒸手法，完整呈现海鱼的鲜甜原味；「五味中卷」口感鲜弹，搭配酸甜咸辣交融的五味酱酸甜开胃。「乌鱼子樱花虾炒饭」将咸香海味融入粒粒分明的米饭之中，香气层层堆叠。还有港点「竹丝虾饺」、「萝卜糕」 等经典品项，补足餐台的细致口感。
甜点区则呼应节庆氛围，点心房团队特别推出 「乌梅酒黑糖糕」、「红玉茶芋泥生乳卷」、「草莓柚子慕斯」、「桂花蜂蜜费南雪」、「黑糖麻糬蛋塔」 等多款甜品，并搭配哈根达斯冰淇淋，为整场飨宴收在甜而不腻的尾韵。
价格方面，平日午、晚餐及周五午餐每位 1480 元，假日及周五晚餐每位 1680 元。为回应饕客期待，餐厅并于 1 月假日加码供应香箱蟹，2 月春节期间及假日再加码推出松叶蟹脚，提升整体餐台吸引力，让海味成为聚餐亮点之一。饭店表示，即日起至3月底，周一至周五午餐时段推出 60 岁以上「壮世代」7 折优惠，午、晚餐时段还有 四人（含）同行，当月寿星免费 的回馈方案，期望带动家庭与亲友聚餐需求。
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