日本中部大学生命健康科学研究所教授宫崎总一郎说,过去认为要睡得好,至少要在睡前3小时就要吃完饭,不过「吃好早餐,调整生理时钟最重要」。吃完早餐约15小时后,褪黑激素分泌就会活跃,帮助你顺利入睡,隔天早上就能神清气爽起床」。
他说早餐要摄取足够的色胺酸,就能在脑内形成「幸福贺尔蒙」的血清素,这能从富含蛋白质的食物中获取,「我推荐火腿加蛋,以蛋白质为中心均衡摄取营养很重要,选择4种以上食物最理想」。
其次是「晚睡早起」可避免老年痴呆。有别于过往认为要睡满8小时,宫崎说睡太久也会危害健康,平均睡超过10小时的人比起只睡5到7小时的人,患痴呆症的风险高达2.23倍,死亡风险1.67倍,「没有睡意就不要勉强上床睡觉,熬夜也是一种方法」,「晚睡早起」能稳定睡眠品质。
第三是午睡睡得饱不如睡得巧,日本企业与学校纷纷引进午睡制度借此提高工作和学习效率,不过宫崎说「午睡时间过长可能会威胁健康」,包括心肌梗塞等心血管疾病风险。每天午睡时间尽量控制在30分钟内,若超过45分钟风险更大,不如干脆不睡。
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