「鲑鱼限定套餐」中的强肴主餐「盐曲鲑鱼佐烟熏乳酪」运用盐曲腌制方法锁住鲑鱼的鲜美和滑嫩口感,并将鲑鱼皮低温烘干再油炸使其酥脆,搭配由主厨以浓郁乳酪、咸鲜鲑鱼卵和酸甜金桔独门特制的烟熏乳酪酱,入口后层次丰富使味蕾惊艳。新品食事「藜麦鲑鱼亲子釜饭」则拌入鲑鱼和鲑鱼卵,并与在地食材彰化馥米和具有高营养价值的红藜麦一同入锅现炊,香气扑鼻让人忍不住食指大动。
为回馈早鸟饕客,9月底前内用「鲑鱼限定套餐」,除享单客88折优惠,再招待使用「能作NOUSAKU」纯锡清酒杯品味初雾纯米吟酿的体验活动。由于纯锡具备优越的热传导性,能提升水的清甜口感,也能令酒体更醇和柔顺,因此自古以来常被制成酒器。11月底前消费「鲑鱼限定套餐」,每客还可获得秋收艺飨抽抽卡1张,有机会抽中价值6500元的「能作NOUSAKU 经典纯锡杯(纯锡・金箔)对杯礼盒」及嫩肩骰牛箬竹烧、鲜鱼一夜干等豪华赠菜,凭抽抽卡还可享受「能作」商品95折优惠,全面感受到宾至如「鲑」的宠爱。 10月底前,于「艺奇」台北衡阳店、台中国安店与台南南纺店内更展出「能作锡艺展」,展示多款纯锡器皿,让消费者能近距离欣赏日本职人铸造工艺之美。
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