北市中山区米其林聚集地　大直内湖商圈有8家餐厅得奖

以商圈来看，大直内湖商圈共有8家餐厅摘星，密度为全台各大商圈之最！且大直内湖商圈有6家一星餐厅、1家二星餐厅与1家三星餐厅，是唯一从一星到三星各星等都包办的美食商圈。而以忠孝东路为骨干的东区商圈，今年也有六间餐厅摘星，仅次于大直内湖一带，同样成为米其林餐厅热门选址。

台湾房屋集团趋势中心执行长张旭岚指出，台湾餐饮业以米其林为指标和肯定，越来越多无菜单料理在初期规划，就以米其林标准来设计，除了餐饮厨艺之外，在硬体的部分也追求超高品质，从装潢氛围、服务人员比例、动线都经过精心规划，选址更是用餐人气和能见度的指标之一。

台湾房屋集团趋势中心资深经理陈定中表示，大直内湖商圈已形成水岸豪宅聚落，加上临近内科园区，汇集大量高收入消费族群，因此高阶商务宴客与私人宴会招待的需求厚实，知名餐厅也无不在服务水准、食材品质、料理设计上精益求精，吸引想在餐饮界一展拳脚的业者深入耕耘，使大直内湖商圈成为国内最具指标性的米其林商圈。

张旭岚分析，大巨蛋开幕后，东区商圈复苏，餐饮业展店更加积极，尤其不少一楼公寓店面虽然位居巷弄内，但空间颇符合日料座位数需求，且不乏有庭院空间，规划造景创造视觉氛围。特别的是，近年越来越多百货型餐厅入围米其林，凸显过去营业时间和装潢限制重重的百货业，也逐渐重视米其林效益，愿意提供高级餐厅经营上的弹性，来发挥带客和带财能力。