该养猪场22日爆发验出非洲猪瘟阳性后，台中市政府下午召开记者会，环保局表示，厨余基本上是由区公所的清洁队提供，再由养猪场依规定以摄氏90度烹煮1小时，该养猪场的厨余近10年均由梧栖区公所清洁队提供，市府今年5、7和10月有到现场稽查均合格。
不过，环境部长彭启明昨天下午在中央应变中心记者会中表示，依规定厨余养猪场必须每天上传厨余蒸煮画面至云端，该养猪场5月上传24次，6月传了8次、7月传了1次、8月是0次，根据相关指引，如果养猪场没有每天上传，地方政府应该每个月进场查核辅导，但地方环保局只在5月和7月各查核1次。
台中市议员江肇国也说，根据资料，台中市环保局全年只有在5月、7月以及10月15日，才到现场去稽查厨余，而农业局在10月14日才刚到现场看猪，隔天环保局就火速去查；回头看整个114年度，环保局总共只去了4次，明明连续4个月未依规上传影像，环保局也没有依规定稽查，更没有任何裁罚，「如果病毒真的来自厨余，那就是环保局的严重失职。」
对此，台中市环保局表示，该案场在5月、7月曾派员稽查均未违反规定，由于业者为85岁年长猪农，较不熟悉网路操作，稽查人员每次访查均特别提醒与加强辅导，对于后续8、9月未依规上传照片，亦透过电话多次提醒，环保局将实施策进作为，对于猪农采一对一视讯监管，落实管控。
环保局也说明，今年截至9月底，已全数完成台中市厨余再利用畜牧场稽查共107场次，并每月透过电话辅导畜牧场应依规操作、维护蒸煮设施及落实蒸煮操作规定，呼吁畜牧场业者共同配合。
环保局指出，依据环境部环境管理署「地方环保机关持续加强稽查厨余再利用检核养猪场计划」规定，畜牧场蒸煮厨余应确实达到中心温度摄氏90度以上，并持续蒸煮至少1小时，相关作业程序须有照片佐证并上传系统登录。
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