「宝林茶室」夺6命、29人伤　食材卫生出问题！北检侦查10个月这2罪起诉

回顾案情，宝林茶室的食物中毒案件源于多名顾客食用炒粿条后出现了肠胃不适、心悸、流汗等症状。随著时间的推移，更多人表现出中毒症状，且部分患者情况危急。经初步调查，这起中毒事故与茶室内处理食材不当有关，食物中生长了唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli），并分泌出剧毒「邦克列酸」（Bongkrekic acid），这是造成中毒的罪魁祸首。这种细菌通常存在于潮湿环境中，当食材未经妥善处理，细菌便可能滋生，进而导致食物中毒。

 

此案造成6人中毒致器官衰竭死亡，另有29人轻症，事发后宝林茶室被勒令停业，包括卫福部、食药署等多个展开调查，并加强对食品业者的卫生管理规范。卫生当局强烈呼吁食品业者必须提高警觉，防范细菌污染的风险，并进一步加强食材存放和处理的卫生措施。此外，食品药物管理署也对全台餐饮业进行了抽查，要求各大餐饮业者重新检视食品安全流程，避免类似事件重演。

 

此外，消基会去年12月也正式提起团体诉讼，依照食安法、消保法及民法，包含精神慰抚金以及3倍惩罚性赔偿金等，共计向「宝林茶室」求偿近3亿元。

经消基会义务律师工作小组计算，财产上损害包含用餐金额、医疗费用、就医交通费、无法工作之损失、看护费、将来医疗及相关费用支出、劳动力减损、殡葬费用、扶养费、其他费用，再包含精神慰抚金以及3倍惩罚性赔偿金，共计求偿2亿9301万9053元。