2024年3月，台北市信义区宝林茶室爆发严重食物中毒事件。一名39岁男子在用餐后出现呕吐、腹泻等症状，最终因急性肾衰竭不治。接著陆续有多名顾客报告类似不适，事件迅速引起社会关注。
检测显示，患者体内检出邦克列酸（Bongkrekic acid），这是一种由唐菖蒲伯克氏菌产生的毒素，常见于不当存放的富脂肪酸食物中。毒素会对肝脏、肾脏和脑部造成严重损害，且无特效解毒剂。截至2025年1月21日，事件已造成6人死亡、35人受害。
台北市卫生局接获通报后，对宝林茶室进行稽查，发现多项违规行为：
未投保产品责任险
提供不实资料
使用逾期食品
技术证照人员不足
相关违规累计罚款406万元。餐厅全市分店被勒令暂停营业，并要求改善后才能复业。
2025年1月21日，台北地检署侦结案件，起诉宝林茶室负责人黎仿轩及其他4名相关人员，罪名包括《食品安全卫生管理法》及过失致死罪。检方对部分人求处4年以上徒刑，并强调业者需负起全责。
消费者文教基金会于2024年12月提起团体诉讼，代表受害者向宝林茶室求偿2.9亿元新台币。政府亦协助受害者调解，目前部分案件已进入赔偿协商阶段。
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事件发生后，台北市政府采取以下措施防范类似事件再发：
成立「食因性疾病检验组」，加强毒素检测技术。
增聘33名稽查人员，加强对餐饮业者的监管。
推行餐饮分级评核制度，提升食品安全意识。
截至2024年底，已检验34件产品及239件相关检体，均未检出问题。
食安专家和毒物科医师都曾指出，邦克列酸虽罕见，但致死率高。业者应严格遵守食材保存规范，避免食物在高温高湿环境下存放。消费者则应注意选择卫生条件佳的餐厅，避免进食保存不良的食品。
关键数据回顾：
死亡人数：6人
受害者总数：35人
业者罚款：406万元
求偿金额：2.9亿元
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