苏格兰单一麦芽威士忌品牌 格兰利威（The Glenlivet） 宣布举办「原酒摘星宴」，与北中南三间米其林星级餐厅合作，推出结合威士忌与台湾特色料理的品酩体验。
这次合作餐厅包括台北 SENS、台中 MINIMAL、高雄 HAILI，活动期间为4月19日至5月10日。格兰利威将提供三款限定原酒：「12年首席三桶原酒 限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」与「15年雪莉桶原酒 2024限量臻藏版」，搭配各餐厅的专属菜单，展现不同风味的组合。
HAILI — 以减法哲学呈现食材风味
作为高雄开业仅三个月便荣获米其林一星的传奇餐厅，HAILI 以「日魂法菜」为核心，倡议和式「减法」精神，主厨透过极简调味，善用台湾在地食材，以不抢戏的轻盈调味，把聚光灯彻底留给食材原味本质，与格兰利威独献台湾的原酒风味之间形成无比微妙的平衡，让饕客得以品味最纯粹的本真风味。
本次「原酒摘星宴」活动中，HAILI 以台湾特有食材为灵感，创造出多道充满惊喜的料理，例如以南部姜汁蕃茄切盘为概念，将玉女小番茄冰滴成汁，搭配法式技法提炼出的澄清冷汤，展现清爽风味。同时选用台湾炖饭米品种 「花莲26号」，调整米心口感，与格兰利威威士忌的风味相辅相成。
SENS—台法融合的创新Fine Dining
座落于台北市中心的「SENS」，因老饕企业家重金延揽新锐大厨而声名大噪，被誉为「总裁最爱的星级餐厅」。
这间Fine Dining名店擅长融合台湾风土与法国料理经典，翻玩传统台味，例如将经典三杯菜式重新诠释，以法式白酒取代传统米酒，罗勒替代九层塔，巧妙呼应格兰利威创新的三桶工艺。同时，葱爆牛肉也被细腻拆解，运用虾夷葱、珍珠洋葱、炸葱丝，让辛香料呈现不同层次的辛香风味，搭配雪莉桶熟成威士忌，带出不同的口感变化。
MINIMAL—全球首家摘星冰淇淋店，让冰品成为艺术
来自台中的「MINIMAL」是全球第一家获得米其林星级荣耀的冰淇淋店，颠覆传统甜点框架，将冰品提升至艺术层次，主厨透过不同茶叶与花香食材，结合威士忌创造风味体验。
在「原酒摘星宴」活动中，「MINIMAL」透过台湾高山茶与花草的搭配，选用金萱茶与玉兰花，呼应格兰利威标志性的花果香气，透过冰淇淋的方式展现茶香与酒香的平衡，使其与格兰利威原酒的果香调性呼应。
全台独家同场品鉴「利威原酒全系列」
格兰利威的「原酒摘星宴」将「长崎鲭鱼 柴烧柿饼 梅干蕃茄冷汤」、「嫩煎干贝 香油 罗勒」、「红玉鸡澄清汤 馄饨 芜菁」、「和牛菲力或伊比利猪 青葱 五香」、「田螺 腊味 花莲26号」、「金萱 玉兰花 威士忌冰淇淋」等菜色，搭配格兰利威三款限定原酒，「12年首席三桶原酒 限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒」，带来结合台湾料理与威士忌的品酩体验。
