珠宝盒法式点心坊
精致手工法式甜点品牌「珠宝盒法式点心坊」推出美味与颜质兼具的母亲节限定蛋糕,其中「再次芋见」甜点主厨选用大甲芋头蒸煮后拌入奶油,以朴实手法、繁复工序制作出绵密芋泥馅;香烤杏仁咸蛋黄塔皮为底,叠加日本九鬼焙煎白胡麻粒乳加片增添酥脆与丰富香气,细致柔嫩芋泥布丁与中泽鲜奶油让口感层次更多元,甜中带咸滋味匀称,不嗜甜或偏好中式甜品妈咪会喜欢,6吋售价1200元,4/27前预购赠100元折价券。
食芋堂
芋品专门-食芋堂以《芋见你,遇见家》为今年母亲节主题,推出3款限定芋品蛋糕「藏芋红丝绒」、「#谢谢版 有芋司」、「#莓好版 有芋司」和1款由四季果物装点,再配上香浓芋泥和手工布丁的热销NO.1芋品蛋糕「秘密花园」。即日起加入食芋堂的官方LINE帐号、传送指定留言「芋见你,遇见家」,即可获得两款母亲节限定版「有芋司」的官网订购折扣券,限量发送,要买要快。全新限定芋品《藏芋红丝绒》时尚的绒毛大衣底下,却是老实憨厚的台湾芋仔,食芋堂将美国经典的巧克力红丝绒蛋糕夹入奶油乳酪馅与香浓芋泥,层层堆叠,不仅还原美式甜点的扎实口感,更融入台味芋头元素。
森林系浪漫芋品蛋糕「秘密花园」由酸酸甜甜的四季果物装点而成,内馅搭配招牌芋泥与手工布丁,相互映衬、丰富味蕾,是清新不甜腻的喜好首选;《#莓好版 有芋司》以深受大人小孩喜欢的草莓果浆搭配食芋堂超人气宅配芋品「有芋司」,层次分明,一口尝尽浓芋乳酪与香甜果酸的美妙平衡;乳酪系芋品蛋糕「有芋司」在食芋堂官网独家贩售 #谢谢版 限定口味,搭配烤得香酥的菠萝脆皮直接降落,就像是把要说的谢谢全都变成满满「屑屑」送给妈妈。即日起加入食芋堂的官方LINE帐号、传送指定留言「芋见你,遇见家」,即可获得两款母亲节限定版「有芋司」的官网订购折扣券,限量发送,要买要快。
台北万豪酒店
台北万豪酒店糅合「巧克力界爱马仕」法国法芙娜巧克力、「奶油界劳斯莱斯」法国蒙太古奶油、日本中泽鲜奶油、新鲜草莓等元素,打造期间限定母亲节蛋糕,其中礼物盒造型「浓芋馨情」鲜奶油芋香蛋糕6吋,每颗售价980元。即日起至5/14开放订购。「浓芋馨情」最大亮点是使用法芙娜白巧克力打造的粉嫩芋香紫礼物盒,打造掀开礼物盒的惊喜感,拟真缎带十分吸睛。主厨以台湾传统鲜奶油蛋糕为灵感,以杏仁海绵蛋糕为基底,将内馅加入Q弹白玉珍珠,融合日本中泽鲜奶油、法国蒙太古奶油和台湾槟榔心芋,并将新鲜芋头丁与手打香芋奶馅以1:2比例制成香浓厚实芋泥馅,蛋糕上层以新鲜草莓、蓝莓与金箔妆点,入口香浓绵密细致。
杨嘉明烘焙所
由世界甜点冠军师傅杨嘉明创办的杨嘉明烘焙所亦推出6款生乳蛋糕要与顾客同庆母亲节,皆以四叶北海道十胜奶霜制作,其中「暖心疗芋生乳」使用香浓芋泥内馅与真实芋头切块制成,香气十足的芋泥与生乳完美结合,芋头控千万别错过,6吋售价1200元。即日起至5/14到店购买母亲节蛋糕或其他生乳蛋糕系列即赠100元折价券1张。另外杨嘉明师傅擅长以创意发想研发各式产品,以竹炭菠萝酥皮、大甲芋头馅、香浓卡士达及麻糬层层堆叠而成的「黑金菠萝芋泥流沙」为店内招牌商品,6入礼盒售价599元。
日锦制造所
精品甜点伴手礼「日锦制造所」今年母亲节翻玩「芋泥布丁蛋糕」,让台中知名传统点心充满异国风情,即日起开放预订、限量推出,使用全台产量居冠的台中大甲芋头,肉质细腻显白,槟榔纤维丝细且淡,入口即化、松软绵密,芋香浓郁。为了打造芋泥义式奶酪的创新滋味,日锦选用日本各大品牌甜点店指定的中沢35%北海道纯生鲜奶油,乳香醇厚且甜而不腻;另外,添加同样由大甲芋头烹煮的古早味蜜渍芋头,品尝时增添颗粒口感,奶酪上方铺呈的法式焦糖奶霜酱,扑鼻而来的炭烧香气,与日锦经典的红柴蜜香蜂蜜蛋糕相呼应,顶部表面再以纯度98%可食用金箔包裹,让「芋泥布丁蛋糕」展现全新风貌。即日起至5/7开放网路预订,每份售价780元。
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