高雄福华饭店针对不童人数需求推桌席年菜外带,五人量或十人份量每席6,888元起,M3楼珍珠坊广东桌菜年菜,有花胶养生炖全鸡、金蒜银丝蒸大虾、花菇牙白九孔鲍、鳗鱼樱花虾米糕;6楼江南春江浙桌菜则有和风蔬果鸳鸯虾、葱油玉露蒸红条、药膳花胶炖鸡等经典料理。另外还有网美咖啡厅Hovii Cafe的四人组合餐,菜色包含清蒸石斑鱼佐白酒奶油、干贝黑松露炖饭、德国猪脚等,Smile One精致涮涮锅也有海陆双人外带餐。

Hovii Café是高雄福华饭店内的咖啡厅,今年也推出外带年菜,包含干贝黑松露炖饭。业者提供
Hovii Café是高雄福华饭店内的咖啡厅,今年也推出外带年菜,包含干贝黑松露炖饭。业者提供

此外,高雄福华大饭店年菜外卖料理推出超过50多道的多元化料理风味,主打当日现做的常温年菜,回家即可享用。可以单点方式自行搭配丰盛佳肴:珍珠坊「养生黑蒜炖全鸡」曾于 媒体年菜评比中,以最高分夺得南部饭店年菜评比的总冠军,主厨特选约1.2公斤小土鸡川烫后再加入号称黑金的黑蒜头、枸杞、红枣等,加入鸡骨高汤慢火熬煮二小时,呈现自然鲜甜回甘的余韵。另外也有珍珠坊推出的「御品如意佛跳墙」,以干贝、海参、小鲍鱼等加入严选的鸡肉及排骨、猪蹄、蒜子、鸟蛋、栗子、香菇等丰富食材,不加任何味精,炖煮2小时,以慢火煨制而成,味道浓郁。如此费工的料理,每盅只要1,280元。而江南春在平时平均每个月可卖上千锅的招牌「酸菜白肉锅」也特别在年菜外卖中推出,另外,人气料理「松子嫩烤方」更是老饕首选。喜爱异国风年菜的,则可选择自助餐厅丽香苑的「焗烤波士顿龙虾」、「泰式柠檬鱼」。年菜外卖即日起至2023/01/17下午17:00前接受预订,提货日期为2023/01/21~01/23上午11:00或下午14:00/16:00(除上述日期外,订购后三天即可取货。)

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