李婉萍指出，凤梨释迦的盛产期大约落在每年12月至隔年4月，此时风味最佳、甜度高。若一次买太多，也不必担心保存问题，现在已有「全果冷冻」技术，整颗冷冻可保存约半年，解冻后口感依然不错，让民众一年四季都能尝到当季美味。
不少人觉得凤梨释迦甜，担心不健康，其实它的营养价值相当高。每颗凤梨释迦约含维生素C84毫克，膳食纤维约5.2克，还富含镁、钾、铁与叶酸，有助于肠道蠕动、心血管健康与提升免疫力。不过热量也不低，每颗约314大卡，糖分约80克，糖尿病患者建议一天最多吃1/2颗，分次食用并搭配蛋白质较安心。
至于怎么吃、怎么保存？李婉萍建议，用手轻按蒂头附近微软就代表成熟；未熟可放阴凉处，或用报纸包好冷藏约7天。想吃不同口感，也能整颗冷冻，解冻后像冰淇淋一样。她也提醒，肾脏病、血糖控制不佳者要留意摄取量，避免一次吃太多。凤梨释迦好吃又营养，但适量才是真正吃得健康。
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