网红Cheap分享,吃过馆长的便当,份量真的很大,烧肉给很多,味道不赖,200元在这年代算合理,「但地点真TM鸟,只有林口有卖」。
Cheap表示,外观来说,觉得这家店根本不是在做餐饮,是在做密室逃脱,整面橘色板子像是防空洞的入口,不仔细看根本不知道这是便当店;没有透明玻璃、没有灯光、没有开放式厨房秀给你看最顶的食材,没有内用区,只有「取餐窗」,不说还以为是叫号领护照,「给人的感觉不是欢迎你来吃,是我们尽可能让你不要进来。」
他认为,便当能活到现在,完全就是靠馆长的魅力续命,「没馆长早就倒了吧」。建议他开来台北,中山、西门、南京复兴、忠孝复兴、科技大楼随便一个地方都比现在好,店面再重新设计一下,内用区、外带区、快闪拍照墙等,生意会好很多。
Cheap强调,馆长内部员工该整顿一下了,几个杂鱼邢道荣、木鹿大王、夏侯楙等级的都开除吧,没能力还坐领高薪,去请个真正懂餐饮的CEO来坐镇,才能浴火重生吧。他总归一句,「便当是很顶,但店本身很鸟」。
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