西拉雅族跨地部落联盟召集人段洪坤说，拜猪还愿是夜祭的重要仪式之一，这有别于汉人的「拜天公」，杀猪后还要点猪、覆布、敬酒、翻猪，深具历史与文化特色，近年受诸多因素影响，拜猪数量稍有减少，去年更只有3只，不过今年又回到平均水准，一口气拉到16只，族人对场面相当期待，昨天中午听到猪瘟禁屠令当场傻眼，随即接到猪贩通知「没猪啦！」
段洪坤表示，当下立刻与族人商议如何让仪式顺利进行，也提出象征性祭拜1头野生山猪，且禁运禁屠令中提到若有防疫单位准许也可杀猪，本想询问相关单位，但为了不造成防疫破口做罢；后来与台南市副市长叶泽山沟通，决定结合平埔族炊煮糯米饭（mai）的传统，协调「米糕栫 - 府城普济殿前黄家」帮忙将糯米饭做成猪造型代替。
在请示阿立母后，同意以糯米猪（mai ki baubi）代替，在与店家协调下尽力赶工，可以做出手臂大小的「三只小猪」，原本想要按照传统不加任何调味料，但店家说「没加糖怎么塑型！」最后约定做出「减糖版」，也是相当有趣，且夜祭总算可以顺利进行，众人都放下心头大石，而西拉雅族祭典与府城百年手艺的结合，也在吉贝耍夜祭及南市文化上写下难得纪录。
今年夜祭活动从24日下午2时开始，包括吉贝耍部落导览，还有国高中生筹备主导的「苎麻串珠手链」DIY活动，随到随做体验，活动地点在大公廨服务台旁。吉贝耍部落学堂5点后也设置摊位，有相关文化商品、独特美食及文化书籍。
当晚6时30分有吉贝耍孩童牵曲、古调吟唱及原住民族交流表演陆续登场，晚上9时30分前可到公廨观看拍摄公廨祭仪及还愿拜猪的准备，10点开始清场外人不得进入祭场，晚间11时起进行夜祭拜猪、牵曲，祭仪约在25日凌晨2时结束，25日下午1时30分起举行孝海祭。
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