SUSS（Sustainable U.S. Soy）标章，代表产品中至少含有60%通过「美国黄豆永续保障计划（SSAP）」认证的黄豆。该计划是国际认可的第三方永续制度，从种植、采收到出口流程皆遵循环境保护与资源永续的高标准。美国黄豆出口协会驻台代表林裕祥表示，相较其他产地，如：巴西或阿根廷，美国黄豆的碳足迹仅为其十分之一，是名符其实的「绿色食材」。美国黄豆农民在永续耕作上早有具体成果，不仅提前完成2025永续目标，更提出2030愿景，包括土地使用影响降低10%、土壤侵蚀减少25%、能源消耗降低10%及温室气体排放减少5%。这些努力，使SUSS标章不只是品质认证，更是对环境承诺的象征。
作为全球第一个取得SUSS标章的豆浆品牌，大醇豆协理陈盟元分享，「有好豆，才有好豆浆」一直是品牌坚持。大醇豆选用符合美国农业部（USDA）一级标准、非基因改造的美国黄豆，并致力于推广标章产品，希望透过安心、美味与环保兼备的豆浆，引导消费者认识永续食材的重要性。大醇豆豆浆不仅是一种植物性替代品，更是未来食品具社会价值且可持续的选择。
美国黄豆出口协会此次将SUSS标章推广走入夜市，是一场与台湾庶民文化的创新结合。林裕祥指出：「这不仅是一次夜市活动，更是一场关于环境与生活的对话。我们希望透过摊位贴纸、标章文宣与料理体验，让民众在日常消费中，理解永续与食物之间的连结。」选择有SUSS标章的产品，不只是挑选健康与品质，更是响应全球绿色行动的方式之一。下次在夜市走跳，不妨留意那杯来自美国永续农业的好豆浆，和我们一起，为永续多做一点。
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