医揭「三色豆」纤维远超生菜有益排便　网哀号：选择继续便秘

钟云霓表示，粪便的黄金组成包括「30%吃不完的残渣+膳食纤维」、「30%细菌界好坏混搭+肠道退休细胞」、「20%没被吸收的矿物质」、「20%油脂」其中最重要的灵魂角色就是纤维质，粪便才能润润松松、滑顺出场。

她提到，人体需要「非水溶性：水溶性 = 2：1」的黄金纤维比例，而推动肠道运作所需的纤维量，不会因为体型小就打折。钟云霓说明，煮过的蔬菜好过生菜，生菜太蓬松又难咬，但实际纤维量少得可怜；另外，深绿粗叶、粗梗的菜，例如地瓜叶、空心菜、龙须菜，纤维密度是莴苣的2倍。

钟云霓也提到，若生活忙碌没时间处理生鲜，冷冻蔬菜也是不错的选择，红萝卜2.3g／花椰菜2.7g／三色豆豌豆纤维质高达8.6g/100g。

不过网友哀号表示，「三色豆连我家鹦鹉也不吃...」、「大家最讨厌的便当菜」、「早餐店就有奶茶，是要吃什么三色豆」、「还是继续便秘好了」。