乐天桃猿伙食差遭爆料　营养师警告：恐影响训练、比赛！建议可以「这样改善」

新光医院营养师张郁涔受访指出，运动员在进行高强度训练时，特别需要足够的能量和营养补充，例如运动前摄取碳水化合物很重要，让身体有力量应付训练；而运动后如果没有及时补充足够蛋白质与碳水化合物，身体可能会分解肌肉细胞，反而影响恢复和肌力。

张郁涔建议，运动后的蛋白质与碳水化合物比例最好维持在2:1或3:1，才能有效修复受损的肌肉。

张郁涔表示有看到爆料报导的照片，认为若以爆料新闻中的菜色照片来看，选手们餐点中的蛋白质来源太少，尤其看起来只有一道半荤素搭配的菜色有少量蛋白质，蔬菜部分虽然提供的品项相较蛋白质多，但对于运动员来说不是最优质的饮食安排，长期下来，可能导致选手肌肉状况变差，进而影响训练成果。

推荐新闻：乐天桃猿遭爆每餐预算150元　只叫热炒给球员！球团出面回应 

张郁涔举例，一份基本的运动员餐点若以四菜一汤供应，建议至少应包含以蛋白质为主的荤食1道，再搭配2道半荤素搭配的菜色，最后再搭配一道青菜，加上汤品和主食。

若球团有考量成本，张郁涔坦言其实不必每餐安排选手吃高价的牛肉、海鲜类，但至少要有基本的营养均衡，例如豆类制品也是很好的蛋白质来源，长久下来才能让球员维持良好体能，特别是职业选手的营养摄取不容马虎，不只影响比赛，更关系到选手们的长远发展。