新北市平溪天灯节曾被外媒评选为世界第二大夜间节庆嘉年华，今年活动将于2月8日及2月12日登场。今年台铁与新北市观旅局为推广「2025新北市平溪天灯节」，特别开发活动联名的「许愿便当」，以结合元宵节应景食材与在地特色。
台铁台北餐旅分处（七堵）以当季食材入菜，将花雕酒的独特香气结合口感鲜嫩多汁的腌制鸡腿排，再搭配肉质细致的椒盐鱼块作为双主菜，配菜则选用台湾传统过年美食鸡卷片与山药来增添菜色层次感，并搭配季节时令蔬菜增加膳食纤维。
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这次「许愿便当」抢先于2月3日平溪天灯节前就开始贩售，可在台北、松山、南港等三处梦工场及基隆、七堵、汐止、树林贩卖台购买，每个售价为150元，每日限量180个，贩售至2月12日，售完为止。
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