喝咖啡可提神、抗老延寿却也有副作用　医最推荐喝「这款」

李思贤指出，除了抗老化效果，咖啡还有助于刺激新陈代谢，增加身体的能量消耗。这种产热作用能燃烧有害的白色脂肪，有助于减重。此外，咖啡具备抗炎特性，经常饮用可减少炎症，降低与老化相关的疾病风险，进一步延长寿命。更令人惊讶的是，咖啡还能促进肠道健康，维持健康的肠道菌群，帮助产生短链脂肪酸，进一步降低炎症。

不过，过量摄取咖啡因可能引发一系列健康问题，李思贤举例，如肝酶升高、压力加剧及依赖等。咖啡因的刺激作用可能使部分人感到心悸，尤其是肾上腺素敏感者。咖啡的脱水效应也可能导致重要电解质的流失，进而影响神经功能。对于某些基因变异者而言，他们对咖啡因的代谢较慢，敏感度更高，因此容易出现副作用。

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李思贤强调，合理饮用咖啡可以享受其多种健康益处，特别是在选择品质良好的浅烘焙咖啡时，能摄取更多的绿原酸并减少丙烯醯胺的风险。然而，对于孕妇、失眠者、高血压患者及自律神经失调者，应适度控制咖啡因的摄取，以免对健康产生不良影响。适量摄取咖啡，既能享受提神效果，也能保护身体健康。