遇见「饭店界奥斯卡」　「金钥匙」顶级礼宾人员经验谈

胸前别著两把金色钥匙交叉勋章，这是饭店大厅服务人员最高荣誉象征，承亿酒店客务部金钥匙主管Jamson表示，金钥匙是由「国际旅馆金钥匙协会」颁发，基本门槛要有5年大厅服务经验，其中3年必须于礼宾部任职，至少要会3种语言，最后还要2位金钥匙会员推荐。

承亿集团品牌长简巧珊表示，承亿酒店希望以国际水准打造台式服务，礼宾人员面对旅客以台语「哩贺」开场问候，除讲究亲切、温暖接地气的特质，同时还要带点鸡婆性格，传递服务的最终价值，就像帮人解决疑难杂症的「里长伯」。

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她提到，曾有对夫妻入住，提出想搭船海钓，金钥匙不仅协助联系渔船、办理出入境证明文件，并做好完善行程规画、交通接驳，让这对夫妻不禁竖起大拇指比赞。

幽默感也是礼宾人员必备技能，有次有个外国家庭小朋友疑似感冒，在电梯里咳不停，金钥匙立即肃立敬礼，外国客人疑惑问「怎么回事？」金钥匙答说，在公司里，如果老板咳了几声，他们会敬礼问安，幽默举动让大家笑了出来，瞬间化解尴尬气氛。

陪同学员一起造访的青年局副局长汪小芬指出，现代饭店经营模式，人才是最重要的资产，专业技能可经由训练获得，但跨领域视野才能看清全貌，以人为本的理念和灵活的工作环境，为年轻人提供无限的机会，鼓励青年在职场上不断成长、发挥所长。

汪小芬表示，这次酒店工作人员现身分享职务与工作经验，让学员快速了解旅宿产业，同时化身「一日饭店员工」，体验房务人员从铺床细节、物品摆设至环境清洁，以及担任调饮师学习各类饮品的配方与制作步骤，并尝试动手调配自己独特饮品配方。

学员孙佑诚表示，对旅宿业深感兴趣，礼宾人员专业技能与沟通技巧分享，让他更深刻体会到专业技能与人际沟通，如何影响顾客体验，收获良多。