脸书「鲜享农YA - 农粮署」指出,草莓 其实不是「莓」,草莓果实属于聚合果,食用部位为授粉后肥大的「花托」,真正的「果实」其实是布满在表面上看似黑点的部位,每个黑点部位都是由一个子房发育而成的小瘦果,与一个果实中含有许多种籽的「莓果(Berry)」类有所不同。


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农粮署强调,「想要品尝新鲜香甜的草莓,可不是挑愈大颗愈好喔」,重点是「观察草莓的表面,以瘦果挺立、蒂头深绿,带光泽回家」,若买回家未马上食用,强调「先不要清洗。蒂头朝下摆放至上下铺有厨房纸巾的保鲜盒中,盖上盖子,冷藏可延长保存2天」。

挑选草莓看3地方。翻摄脸书「鲜享农YA - 农粮署」
挑选草莓看3地方。翻摄脸书「鲜享农YA - 农粮署」
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