高敏敏说,还在想买哪牌鱼油时,先吃点真正的鱼,长辈总说吃鱼会变聪明,「主要是因为鱼肉的脂肪中含有很棒的Omega-3不饱和脂肪酸 (DHA和EPA)」,她指出,DHA是帮助孩童脑部及视力发育、延缓成年人脑部和视力退化;EPA有助抗发炎、预防血栓形成、保护心血管、降低慢性病风险


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高敏敏建议,不只小孩需要吃鱼,觉得脑力不好使、需要吃鱼油时,不如来吃鱼,她整理出各种鱼所含的DHA、EPA图鉴,2项指数最高是鲭鱼,每100gDHA:4503mg、EPA:2851mg。


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她补充,鱼的营养真的超丰富,除了含有DHA和EPA,还有优质蛋白质,可提升免疫细胞健康、强健肌肉;低饱和脂肪可保持血管畅通、减少心血管疾病;维生素E可抗老、抗氧、护血管、滋润皮肤、柔顺秀发;加上鱼肉的纤维结构比较短,所以比其它肉类容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收,供人体使用。


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高敏敏提醒,应注意鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼等份量,如要摄取,孕妇及育龄妇女每周不宜超过1至2份,6岁以下儿童每月不宜超过1份,一份约是三根手指并拢的大小及厚度


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网友说,「看完默默地去结帐海鲜网站放在购物车的鲭鱼」、「没想到鲭鱼最高」、「想不到,鲭鱼比其它鱼高呢」、「没想到鲭鱼价值那么高喔」、「鲭鱼真的是便宜营养又丰富的鱼种,另一种跟鲭鱼营养差不多的鲑鱼,价格就高得多~~控糖饮食这两种鱼类可以多多摄取」。

《本文及照片经高敏敏授权刊登,未经同意请勿拷贝转载》


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