英国《IFLScience》报导,社群平台X上一名用户日前分享了一张看似梦幻的蔓越莓画面,并表示很想「跳进去玩」。这张照片却意外让许多人发现,原来蔓越莓是长在「沼泽地」里的。

事实上,全球约98%的蔓越莓都产自美国和加拿大,生长在低矮的酸性泥炭土灌木上。

美国麻州蔓越莓协会解释:「蔓越莓只能在特定条件下生长,包括酸性泥炭土、新鲜水源,以及从4月到11月的生长季节。」这些蔓越莓床由沙、泥炭、砾石和黏土层组成,最初是由冰河沉积形成的。

但许多人以为蔓越莓是「泡在水里长大」,其实那只是「采收方式」。

知名蔓越莓公司Ocean Spray指出,采收前一晚会把果园灌入约45公分深的水,隔天利用特制机器搅动水面,让果实从藤上脱落。由于每颗蔓越莓里都有微小的空气囊,所以会浮上水面,形成一片红色海洋般的景象。

真正让人毛骨悚然的,其实不是水,而是「蜘蛛」。

《Chef’s Resource》指出,蔓越莓农场里常有「狼蛛」出没,牠们是天生的掠食者,以蔓越莓果实常见的害虫如象鼻虫与果蛾为食。农民会刻意营造适合牠们生存的环境,让牠们成为天然防虫军,减少农药使用,达到更永续的生态平衡。

虽然狼蛛不会主动攻击人类,除非受到威胁,但牠们体长可达1至4公分,对有蜘蛛恐惧症的人来说,若是在采收季节「跳进蔓越莓田」,恐怕会被吓到尖叫。


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