抗气候变迁牠「牛」逼！强就强在「嗝屁」少

在英国苏格兰出生的希尔达，是透过体外受精技术生下，排放较少甲烷的牛，她的诞生，被誉为英国乳制品业「极其重要」的时刻。

乳牛打嗝时会产生甲烷，而甲烷造成温室效应的威力大约是二氧化碳的28倍。由于牛只产生的温室气体排放量约占全球排放量的5%，研究人员一直在寻找减少其冲击的方法。

科学家从希尔达的母亲那里取出卵子，并用专门挑选的公牛的精子进行受精。胚胎在实验室产生后，移植到希尔达的母亲体内。

这项计划的合作伙伴、苏格兰农学院（SRUC）的杜赫斯特教授表示：「随著全球乳制品消费量持续成长，饲养牲畜以实现永续发展极为重要，希尔达的诞生对于英国乳制品产业来说可能是个非常重要的时刻。」

另一位合作伙伴西蒙斯表示，从基因角度提高乳牛的「甲烷效率」，是提高乳业可持续性的「关键」。