「没壳的蛤仔」甜美好吃　饲养低成本只喂两样东西

英国广播公司报导，英国普利茅斯大学的科学家将一种海洋虫描述为「营养丰富」的蛤，人们可以吃船蛆（Shipworm），只需要木头和水就能养活它。德文大学的科学家希望成为世界上第一个养殖船蛆用于食品生产的组织。船蛆富含维生素B12与蛋白质。

科学家说吃船蛆是减少碳足迹最棒的方式，「我们迫切需要替代食物来源，以提供富含微量营养素的肉类和鱼类，但不会造成环境成本 – 这个农场提供了可持续的解决方案」。

科学家强调他们不是第一个吃船蛆的人，菲律宾人都在吃，有些吃生的，有些拿来油炸。他们想将这种虫包装为「没壳的蛤仔」以提高接受度，作为白肉的替代品。

这个农场仅需要6个月就能采收，比起淡菜和牡蛎的两年时间快很多，只要用废弃的木头木材就能当作牠们的食物。