国发会表示这次试办开店奖励机制，期望发挥政府资源引导效益，协助团队深耕地方，开创兼具生活、旅游及消费吸引力的创生场域。
国发会表示26组获选店家预计于114年7月15日前完成空间升级或对外营运，涵盖在地风味餐饮、文化体验、地方选物及工艺设计等创新型态，可望凝聚在地团队、引领话题，创造具辨识度的地方经济。
热门新闻：减缓关税冲击经部射4箭 营收衰退达「这标准」皆可申请
试点区域花莲新城，国发会表示在地名店佳兴柠檬汁与曾师傅麻糬，二代接班团队分别以创新展店计划获选。曾师傅麻糬将于新城老街开设主打「御竹糕」（竹筒麻糬）的体验门市，除运用芋心番薯、红藜等在地食材开发限定口味，更融合传统技艺与现代美学，呈现麻糬制作流程与竹器工艺之美，提升产品文化价值。
另原太鲁阁山月村员工，在0403地震过后于新城老街创办「山下村」餐厅，将藉该计划深化餐食内容、开发文化工艺体验等服务，继续发扬部落文化与精神。未来获选店家也将串联在地旅游业者，推出「新城老街 × 太鲁阁文化之旅」深度体验行程，为新城老街注入崭新观光动能。
试点区域屏东恒春的「星空餐桌企业社」，由来自香港的新住民创立，进驻翻修百年历史建筑「恒春郡役所官舍」，打造融合港味与在地风格的「莳屿咖啡」。店内主打豆花搭配港式桂花冻与在地港口茶、芒果等食材的创意甜品，营造慢活氛围。这次计划将推出骨传导技术的音乐汤匙，创造吃冰品听民谣的趣味体验。
试点区域台东长滨解锁岛屿新滋味，知名独立书店「书粥」主理人高耀威携手「长滨船团」，以南岛帆船文化为核心开设「玛卡妮食堂」，提供以海洋文化为灵感的风味套餐、帆船导览与出海体验。未来更规划与国际航海与原住民文化组织交流，期望将长滨打造成连结地方、太平洋与全球文化的创生据点。
另外，高档法式料理供应商，也将在台11线沿线开设白玉蜗牛主题园区，藉蜗牛养殖、料理加工等创新体验，串联邻近遗址古道，带动部落产业发展。
试点区域台南新化，延续大稻埕「台湾物产」与「小艺埕」的成功经验，「世代街区股份有限公司」选址于新化历史建筑「长泰西药房」，开设融合文化选品、在地物产与体验活动的选物空间，贩售新化特色农产、工艺品与设计选物，并提供文化导览、职人手作课程，串联武德殿、果菜市场与杨逵文学馆等景点，打造文化观光动线。另将导入在地人才培育与品牌孵化机制，建立老街活化的新典范。
點擊閱讀下一則新聞
