除了年菜,今年福容还携手韩国百年品牌「正官庄」推出联名鸡汤─福容御品参鸡汤,更是年节必备伴手礼。还有「双参乌骨鸡汤」与「胡椒猪肚鸡汤」等冬季汤品料理包,让消费者轻松围炉享受星级年菜。
福容大饭店餐饮副总吴威德表示,福容针对不同客群需求,特别规划「大家庭宴」与「小家庭组」两款年菜组合,无论团聚人数多寡都能轻松享用年味佳肴。他也期盼借由今年推出多款全新年菜可带动整体业绩成长三成。
福容大饭店全台据点皆可轻松取餐,一直是年菜外带销售的优势,除了传统口味,今年连锁也推出三款异国新春料理,「金福培根嫩鸡卷」、「皇家蓝带炸猪排」、「德意金脆猪脚盘」。而今年最受瞩目的亮点,莫过于福容首度携手韩国百年品牌「正官庄」,共同推出联名伴手礼福容御品参鸡汤,严选6年根高丽参入汤,融合主厨秘制汤底,汤色金润、香气浓郁,送礼或自用两相宜,每盒只要480元,福容家会员再享会员分级折扣。
正官庄台湾法人长徐正烈也表示,正官庄此次首度跨足料理包市场,看准台湾消费者对团圆年菜的重视,也看中福容在星级餐饮与年菜研发上的专业实力。透过结合双方品牌优势,希望为家庭带来更便利、更具健康的年节伴手礼。如果是家庭多人食用,也可以选「双参乌骨鸡汤」双参入汤、药香甘醇,乌骨鸡肉质细嫩、汤头厚实温润。「胡椒猪肚鸡汤」则是以胡椒与蒜香提味,鸡猪双鲜交融,辛香温润,8至10人份冷冻汤品料理包,每份1580元。
福容主厨团队一字排开秀手艺,如福容桃园机捷A8店「开运鸿喜大拼盘」、福容渔码店主打的「茄汁干煎海大虾」,福容花莲店「黄金虫草龙虎斑」选用新鲜龙虎斑佐珍贵虫草,完美融合山海精华。以及福容福隆店的「樱虾腊味珍珠米」,米粒饱吸腊味油香与樱花虾鲜味,回味无穷。还有得奖推荐是福容台北二馆的「牛马精神福容煲」是以今年度荣获台北国际牛肉面节银牌得奖作品蒜香腐乳牛肉汤为汤底,炖煮牛腩条融入红白双玉,层层香气、元气满满。
福容桃园店的「咖哩蛋黄元宝酥」外酥内软、咸香四溢,象征财源滚滚、喜气满堂。过年回娘家体面又贴心的伴手礼,福容一次帮你备齐!不论是经典年节美食还是精致礼盒,皆蕴含满满心意与祝福。严选上等干贝与樱花虾拌炒的「精选XO酱礼盒」,以辣椒、蒜蓉、红葱头等食材拌炒而成,咸香浓郁;寓意步步高升的「港式腊味萝卜糕」与「怀旧家乡芋头糕」每一口都是满满年味;还有象征福气旺来的「御选凤梨酥/蔓越莓酥」甜而不腻、喜气满盈。福容以诚意献礼。
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