乐天皇朝推凉感美食新品　花现上海沙拉、夏河虾仁手工面清爽

花现上海沙拉  经典滋味结合健康与童趣

「花现上海沙拉」埋藏丰富食材，一如其背后的时代记忆，需要挖掘才会惊艳。1930年代上海红房子餐厅的「上海沙拉」融合法式水果沙拉、俄式土豆沙拉与本帮菜风味，承载著那个黄金时代的海派气息。乐天皇朝厨师团队以此为灵感，在马铃薯与火腿中加入营养的酪梨丁与特制沙拉酱拌匀铺底，覆盖OREO饼干碎增添香甜口感与视觉效果，再以红萝卜、芦笋尖、雪白菇与食用花装饰表面，一匙舀下，视觉与味蕾同步盛开。

夏河虾仁手工面 虾皇酱汁成就凉面界天花板

新品「夏河虾仁手工面」彻底升级凉面灵魂-酱汁，将龙虾头蒸煮后以热油提炼出鲜味，加香菜、红萝卜共同熬制两小时，最后佐以藤椒油与金桔点出风味亮点，鲜、香、麻、酸一次到位。老饕最爱的河虾仁以花雕酒炙香提鲜，铺在煮熟后立即冰镇的Q弹手工拉面上，品尝时加入小黄瓜丝、红萝卜丝、白菜丝与酱汁拌匀，搭配炸洋葱丝、葱花，层层堆叠的口感与风味，堪称凉面界的天花板！

小玉奶皇包 视觉系清凉 从外而内都拟真

乐天皇朝以精巧拟真的南北点心闻名，全新亮相的「小玉奶皇包」再次展现点心团队的专业与巧思。以台湾小玉西瓜为造型灵感，瓜皮翠绿、条纹细腻，面皮是天然蔬菜汁揉制，表面手绘上竹炭粉西瓜纹，剥开后还可见西瓜子(黑芝麻)巧思，内馅为流沙与奶皇双重堆叠，流沙以顶级美国奶油与咸蛋黄调制，奶皇馅则加入香草酱、牛奶与鸡蛋制作，柔滑不腻口。惟妙惟肖的「小玉西瓜」每一颗都是艺艺与匠心的杰作。

除了全新凉感美食，乐天皇朝经典的凉菜系列同样消暑，例如炸得酥而不干、包覆咸甘酱汁的「蜜汁凤尾鱼」，以花椒与特制辣油带出鸡肉微麻香辣滋味的「成都口水鸡」，采减法调味保留豆干、素鲍丝等食材原味，并以虫草花点缀爽脆口感的「皇朝干拌三丝」，适口温度让人放心大快朵颐。

凉感加码的济州柑橘果实气泡酒，灵感来自今夏正夯的韩国济州岛柑橘Highball，喝得到来自济州岛柑橘真果实，柑橘香气自然鲜明，清爽的气泡带出酸甜醺香，适合搭配餐点，消暑解腻一举两得，不出国也能感受浓浓度假风情，现在还有第二罐半价优惠。