千层蛋塔在台湾风行已久，来自韩国首尔、让the Truffle Bakery与引以为傲的「可颂塔」与众不同的地方是塔皮边缘的折叠手法。烘焙师在制作塔皮时，会将成型塔皮的边缘特别捏紧密封，这样的外型不但漂亮、也让内馅可以自然膨起，不会让塔皮占去内馅的空间，这项巧思也让韩式可颂塔有了自己的风格，并吸引了大批韩国食客的喜爱。
此次特选来台的「可颂塔」共有三款不同口味的外皮选择，香草奶油可颂塔的外皮是以新鲜香草籽与奶油调和而成，出炉时色泽金黄迷人，香气四溢；奢华精致的黑松露可颂塔是在面团中加入竹炭粉揉制、香烤后刷上一层松露油，黑色的外皮带来神秘的美味吸引力，松露特殊的香气也非常引人注意，上述两种塔皮搭配的是以鸡蛋和鲜奶油调制的内馅，入口滑顺、蛋香浓郁，与酥脆的外皮组成极端却和谐的口感与美味。
加入甜菜根于面团当中的覆盆子可颂塔，面团在捏制成型后会先于底部挤上一层酸甜的覆盆子酱、之后再填入以质地柔软、口感滑顺的奶油起司与鲜奶油一同调制而成的乳酪酱内馅，烤制完成的成品有著朱红色的艳丽外表，入口满溢莓果特有的酸甜滋味，清爽不腻口，是首尔店内销售最好的品项。
「吐司砖脆饼」则是「纸巾吐司」优势延伸的产品，烘焙师将烤的外层酥脆、内层柔软如纸的吐司切成适口大小的方形块状，分别沾上肉桂糖浆以及巧克力酱后进行低温烘烤，待水分蒸烤挥发之后，吐司即会变得酥脆无比。上述品项均由the Truffle Bakery韩国首尔旗舰店的烘焙团队飞来台湾与台北晶华的团队共同制作，严格把关原料的选用与制程的细节，台湾消费者不必长途跋涉远赴韩国，就能在家门口尝到最道地、最新鲜的韩式烘焙精品。
台北晶华酒店董事总经理吴伟正表示，「纸巾吐司」去年让台湾消费者品尝到韩式烘焙的无限创意，为回应消费者热烈的回响与期待，此次再度邀请the Truffle Bakery带来「可颂塔」与「吐司砖脆饼」两款新品，进一步展现韩国甜点的精致与潮流的一面。the Truffle Bakery创办人李枝炯则认为：台湾消费者对烘焙的热情与鉴赏力令人感动，去年的支持超乎预期，希望这次能再度带给台湾朋友们味蕾的惊喜与感动。
位于晶华酒店二楼的上庭酒廊将于3/28至4/24同步推出「The TRUFFLE BAKERY下午茶」 每份680元，内容包含「可颂塔三入组」或「经典奶油纸巾吐司一组」两者择一，搭配单杯精选咖啡或茶，周一至周五每日14:00至17:00限量供应，售完即止。
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