聚聚楼「新春欢聚常温外带飨宴」限量百组　每套7688元12/15 前9折

秉持「欢喜常聚」的款待心意，聚聚楼以汇聚六品精巧前菜的「喜逢迎春纳福拼」点亮除夕团圆食光。其中饕客必点的年度人气料理「醉腌咸九孔」，选用东北角纯净水质养殖的九孔鲍，采低温浸泡方式至熟度适中，再入秘制酱料及梅子粉腌制，华美翻转记忆中的台式好味；象征十全十美的「锦绣十香菜」，集结生豆包、金针菇、木耳丝、雪菜丝、豆干丝、红萝卜丝等十种当令蔬菜的鲜美风味，为江浙一带春节必吃的手工年菜；「桂花酿蜜芋」则是遵循古法自制蜜芋头，再淋上聚聚楼独有的特制桂花酱，取其香绵细致预祝新年如意，令人爱不释口。

向来擅长古法新创的聚聚楼，在主菜部份献上丰年首选海陆珍馐，包含富有吉祥富贵美意的「香蒜椒盐海大虾」，将硕大弹牙的草虾仁与蒜末、葱花与辣椒一同炒制后，鲜甜的虾肉与爽口的蒜香完美合拍；象征家家年年庆有余的「川味宫保黄金鲳」采川味做法，特选逾九百公克的大尾金锠，与煸香的宫保干辣椒、大红袍花椒、新鲜青麻椒拌匀，入口酥麻，香气难绝；带有期盼家业兴旺寓意的「蒜子北菇烧鸡球」，将鸡汤冲入干葱与大蒜，接著与香煎至酥黄的鸡球共同慢烧，最后收汁上桌。

承载繁荣富饶意涵的「陈醋坚果香腩排」，特选镇江醋、山西陈醋入味，取其温和香气搭配已在新鲜蔬果汁中浸泡两小时的软嫩猪腩排，达到腴而不腻，恰如其份的适口感；最后则是岁末除夕的压轴，温润滋补的「人参鲍鱼鸡汤盅」，将健康小土鸡汆烫过滤杂质，精心熬制三至四小时，取其上汤搭衬鲍鱼、花胶与人参、枸杞、红枣、白芍等名贵中药材共同蒸煮，清润甘美的汤头富含胶质与海陆精华，展现层次饱满的迷人尾韵，期待以汇聚祝福与美好心意的飨宴，邀请阖家喜聚一堂，享受欢欣温暖的新春光景。