台北万豪酒店点心房主厨曾仕斌精心设计两款母亲节蛋糕,跳脱传统以康乃馨为主的设计,以献爱为灵感,透过丝绒爱心及绽放玫瑰传递对母亲的爱。同时为响应动物友善,两款蛋糕皆选用「非笼饲鸡蛋」制作,使大众在消费的同时也为动物福利尽一份心。母亲节限定「绽放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕,以绽放中的玫瑰巧克力传递对挚爱母亲的心意,蛋糕主体为法芙娜欧帕丽丝白巧克力、马达加斯加香草荚与新鲜柠檬汁制成的清爽香草柠檬慕斯。分层夹入以新鲜莓果泥与法国玫瑰水制成的酸甜莓果冻,以及荔枝果肉、果泥调和荔枝酒制成的荔枝果冻。再以浓郁白酒慕斯与松软开心果海绵蛋糕堆叠创造多重层次,底层铺上烘烤过的开心果碎,拌入法芙娜草莓奇想巧克力、法国开心果酱及巴芮脆片制成的开心果脆饼,风味轻盈爽口且颜值兼具,适合初夏品尝。

台北万豪酒店母亲节限定「红心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,售价1280元。业者提供
台北万豪酒店母亲节限定「红心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,售价1280元。业者提供

另一款「红心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,抢眼吸睛的立体红丝绒爱心,主厨以巧克力手工打造,金箔点缀增添高贵感。选用法国百年巧克力Cacao Barry制成巧克力戚风蛋糕为主体,夹入法芙娜瓜纳拉巧克力焦糖脆片,以及皇家御用唐宁伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力制成的浓醇伯爵奶茶慕斯。内层巧妙夹入特制柳橙柚子奶馅,搭配新鲜柚子果肉拌入佛手柑果泥与香草荚熬煮成的柠檬柚子酱。让柠檬与柚子的清新酸甜,与浓郁巧克力达到完美平衡,在口中幻化成幸福滋味。

台北万豪酒店Garden Kitchen,5/10至5/12日母亲节期间加开晚间餐期。业者提供
台北万豪酒店Garden Kitchen,5/10至5/12日母亲节期间加开晚间餐期。业者提供

此外,为欢庆母亲佳节,位于台北万豪酒店一楼,被誉为台北最美Semi-Buffet的Garden Kitchen,5/10至5/12加开晚间餐期,包含自助美馔五大主题区-吃得到鲜美海味的「极鲜海物Bar」、精致可口「精湛冷盘区」、热热吃最过瘾的「热食美馔区」、清爽可口缤纷「鲜蔬沙拉区」、甜食控必朝圣的「梦幻甜点台」等。


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