
餐厅也疯AI!「会说话的点餐机」现身COMPUTEX
【记者赵筱文/台北报导】面对餐饮业缺工压力加剧,WiXtar星益欣携手精酿品牌金色三麦,于COMPUTEX 2025展期间共同打造「AI餐酒实验室(Future AI Bistro Lab)」,展示AI技术如何从前线点餐、厨房控管到总部决策,全流程导入实体门市。透过语音、影像辨识与营运预测等模组,现场模拟餐厅运作模式,让人机协作具体落地。根据劳动部调查,2024年第四季住宿及餐饮业人力净需求高达5,090人,WiXtar期望透过AI解决业界在营运流程、人力配置与叫货预测上的三大痛点,打造智慧餐饮新典范。