【陈扬盛／综合报导】高雄米其林餐厅秋法餐(Cho Restaurant) 岁末献上《冬季菜单》即日起开始贩售，主厨陈博玄凭借营养学背景与对烹饪哲学的深刻理解，结合天然风味与感官共鸣，以独到见地诠释健康与美味的平衡。以「香气」为题，谱写多样冬季食材如时蔬与鱼蟹高汤，融合苦艾酒、茴香酒等多样芳香，打造层次分明的嗅觉与味觉飨宴。主厨江振诚对菜单精心调整，料理的多感官体验得到了全新升华，从视觉的细腻美感到嗅觉的深度层次，都力图带来令人难以忘怀的余韵。
【陈扬盛／综合报导】名厨江振诚在今年８月发布引退与RAW餐厅将转型为国际料理学院的消息后，上周在高雄S･S･A･W春生夏．秋藏冬举办「巧克力的搭配美学」讲座，与众多美食爱好者面对面交流分享他对巧克力的热情以及创作灵感，并介绍由其特为S.S.A.W量身订做，并亲自命名的「S.S.A.W x 江振诚主厨 联名巧克力礼盒」。江主厨也在活动中预告：与「Cho Restaurant．秋 法餐」主厨陈博玄携手共创的《冬季菜单》将在12/3登场。饕客即日起可透过订席专线预订冬季菜单，享受全新味觉体验。
【陈扬盛／综合报导】御盟集团S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今年9月届满2周年；5月获得国际餐饮界指标认可，一举跃进米其林指南入选殊荣，成为高雄市场顶级法餐选择之一。6月时宣布携手国际名厨江振诚，合作推出的夏季菜单作为与S∙S∙A∙W餐厅主厨陈博玄的正式亮相合作首部曲。伴随时序更迭，秋意渐浓，9/21起揭开第二部曲全新秋季菜单，宣示时节步入秋季，再度共谱现代优雅艺术飨宴。主厨陈博玄的营养师背景，特别注重季节性的丰美和风味，新菜单严选当季珍馔虾蟹、贝类与菇蕈，以法式经典为主轴，结合怀石料理技艺，并依循台湾当令食材挥洒创意，谱写秋意精华绝致演绎。
【陈扬盛／综合报导】「御盟国际驿馆」酒店式公寓，正式进军酒店式公寓市场2周年，迎来攀升近达7成的住房率。今年9月祭出长租享「礼遇二择一」优惠，活动日即起至10/25，凡租期一年可享租金9折或加赠1个月，同时加码赠送「Shah Pâtisserie・夏 甜点」双人精品下午茶套组(市价888元+10%)。好事成双，同样为欢庆开幕2周年的御盟集团旗下高端餐饮品牌「S∙S∙A∙W」，今起(9/2)至10/24推出周年活动「一日一厅欢庆日」，每周一至周四，四间餐厅轮流推出独家优惠。逢周一「Chun Bar・春 酒吧」限定饮品买一送一，每周二「Shah Pâtisserie・夏 甜点」单片精品蛋糕买三送一，每周三「Cho Restaurant・秋 法餐」四人同行赠送气泡饮乙瓶以及每周四「Dong Café・冬 咖啡」限时快闪4小时，冰淇淋买一送一。
【陈扬盛／综合报导】御盟集团S･S･A･W旗下餐饮品牌将在今年九月迎来全新转变。在营运届满两周年前夕，邀请国际名厨江振诚与主厨陈博玄共同携手，将旗下四家餐厅进行改造升级。江振诚过往职业生涯多次获得米其林星级餐厅肯定，时代杂志两度赞誉为「印度洋上最伟大的厨师」。在营运规划上，邀请曾获诸多国内外重要设计奖项的IF OFFICE 冯宇创作全新识别系统：Chun Bar･春 酒吧、Shah Pâtisserie･夏 甜点、Cho Restaurant･秋 法餐、 Dong Café･冬 咖啡。
