盈科EIKA日本料理开幕满周年 主厨稗田良平喜迎米其林二星入袋
【陈扬盛／综合报导】豊渔餐饮集团（股票代号：7847）迎来重大里程碑，旗下日本料理「盈科 EIKA」晋升米其林二星，也象征集团再度站上高端料理巅峰。稗田良平认为，每种食材都有属于自己的节奏与巅峰状态，料理设计也该顺著这股韵律而生，他强调，台湾是扎根的地方，希望盈科能透过料理与空间，把「在地的精神」传递到国际舞台。
无菜单料理餐饮集团豊渔6/26登兴柜 去年营收破10亿创历史新高
【记者许丽珍／台北报导】以无菜单料理起家的餐饮集团豊渔(7847)，预计于6月26日登录兴柜。集团自2015年推出「初鱼料亭」起，采取垂直整合供应链的品牌开发策略，创造品牌综效，仅短短十年内即开创七大指标餐饮品牌，2024年度营收突破十亿元写历史新高，今年预估以2位数成长为目标，预计兴柜价格40元，现金增资价格为50元。
黑白大厨崔铉硕携5位米其林星厨 5/24台北文华东方献扇耀星光餐酒飨宴
【陈扬盛／综合报导】台北文华东方酒店再度与「亚洲主厨高峰会」ICSA (International Chef Summit Asia) 合作，5/24在米其林指南入选餐厅「Bencotto」举办「扇耀星光餐酒飨宴」，献上一场星光熠熠、汇聚国际顶尖主厨的极致盛宴，独家邀请Netflix《黑白大厨：料理阶级大战》节目中备受瞩目的韩国知名主厨崔铉硕 (Choi Hyun-seok) 首度来台献艺，并联手来自日本、韩国、泰国与台湾的五位米其林星级名厨，共同打造一场云集五颗米其林星光的非凡盛宴。
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