白岩酒造IWA5创办人首次来台　与久利酒藏亲揭新作调配Assemblage 5

【陈扬盛／台北报导】在台湾米其林等精致餐饮餐厅常见的白岩酒造IWA5清酒，由香槟王的前首席酿酒师Richard Geoffroy于2019年打造，没有固定配方的调和实验，体现出每一版本皆具独特性的清酒和谐新艺术，成为新世代清酒的代表品牌之一。2024年末，富山县白岩酒造迎来全新调配版本5（Assemblage 5），酒造创办人之一的Charles-Antoine Picart将此新作视为重要里程碑，首次来台与台湾代理商久利酒藏创办人杨诗晨，共同亲揭IWA5 Assemblage 5独有魅力。