HOME MOM Bakery 端出最难搞圣诞面包 原味和巧克力潘娜多妮限量预购
【陈扬盛／综合报导】今年圣诞节最受瞩目的节庆面包非义大利水果面包潘娜多妮莫属，全然使用天然野生酵母(Lievito Madre)，且加入大量的奶油、鸡蛋等，需精准控制酵母发酵膨胀，制程需耗费3天，因此被称为「全世界最难搞的面包」。今年冬季HOME MOM Bakery同时献上以最传统手法制程制作的全新原味和巧克力2种风味潘娜多妮，延长制程至4天，口感更轻盈，充满了冬季雅致风味的潘娜多妮，即日起开放预订。
南港知名烘焙推圣诞甜点 必抢潘潘夏威夷豆牛轧糖与潘娜多妮
【记者叶盛耀／台北报导】圣诞节即将来临，义大利水果面包潘娜多妮是正当红的圣诞节点心，专精于手工制作法式牛轧糖的制糖艺术家倪淑敏Amber，也就是位在南港的烘焙业者「后妈家」的主理人，她此次将潘娜多妮迷人的风味翻转制作成潘潘夏威夷豆牛轧糖，并还邀请潘娜多妮烘焙知名品牌「菓然元味」的黑皮乔师傅快闪「后妈家」，联名推出550克的杜林式潘娜多妮，即日起开放限量预购，并于12/21、22、23开放取货；另外，「后妈家」也推出各种冬季常温、冷藏甜点，包含水果胖雪娘、仕女草莓大福、各色磅蛋糕和巧克力豆豆，皆是针对温馨圣诞节而推出。
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