全台麻辣锅迷注意!陪伴消费者走过15年的平价麻辣锅领导品牌——老先觉,已于2025年一月正式推出全新升级版「老先觉全新店型:老先觉麻辣窑烧锅」,为锅物市场再添强劲旋风!此次升级不仅保留广受好评的PLUS店型特色,更以全新装潢风格、招牌麻辣汤头2.0版本及全新鸡汤底,主打高品质吃到饱、每人仅需250元以内的美味承诺,为消费者带来耳目一新的用餐体验,彰显平价麻辣锅领导品牌的实力与诚意。老先觉深耕市场十余载,以首创窑烧锅与专属火锅桌等创新器具,成功引领全台小火锅市场升级。本次推出全新店型,不仅将掀起新一波市场热潮,更正式宣示平价麻辣锅霸主的强势回归!此外,老先觉全新店型也将于台北春季加盟展首度开放加盟,也邀请创业青年一同书写美食版图新篇章。

从创新到传承:全新店型老先觉麻辣窑烧锅全面升级

老先觉始终以「用心做好每一锅」为经营信念,不仅在汤头与食材上力求突破,还持续提升顾客的用餐体验。本次推出的全新店型,以「麻辣汤头全新升级」为核心概念,选用特制耐高温窑烧锅,将食材与汤头的风味发挥到极致,坚持每一口都能品味食材的鲜甜与汤底的层次感。此次店型升级亮点包括:

1.现切原肉新选择:严选鸡、猪、牛现切原肉,肉质鲜嫩细致,口感大升级。

2.40种以上自助吧品项:延续PLUS店型+58元享无限自助吧策略,包含蔬菜、火锅料、饭面冬粉、饮料及冰淇淋等丰富选择。

3.抢占鸡汤市场:黄金鲜鸡汤,清澈感鸡汤满足偏好甘醇与温润口感的顾客需求。

4.限定午餐优惠:午餐时段推出超值优惠价,内用仅需243元【205元=鲜鸡汤+4盎司原切嫩煎梅花猪+38元自助吧费用】,满足消费者在中午用餐时段的多样需求。

5.平价吃到饱:仅需300元以内,即可享用现切原肉与丰富自助吧。

麻辣进化再突破!老先觉「招牌麻辣汤头 2.0」重磅升级

老先觉麻辣窑烧锅从用心生产每一个锅开始,就与众不同!

老先觉十多年来的经典招牌——「招牌麻辣锅」,始终是广大锅物爱好者心中的汤头之王。历经15年的演进,其口味随著时代不断升级、推陈出新。随著老先觉全新店型的改版,招牌麻辣锅也同步推出2.0版本,完美诠释了经典与创新的结合。新版本除了延续古法小火慢炖,融合四十多种复方与温性食材熬煮的深厚汤底,更特别去除了牛油成分以降低胆固醇,让顾客在享受美味的同时更加健康。此次升级更加入多款精心挑选的复方辛香料,使麻辣的层次更加丰富,不仅提升了整体口感的麻辣强度,更在尾韵中增添甘甜细致的余味,唤醒味蕾深处对麻辣的全新感受。这一锅集香、浓、麻、辣、醇于一体的麻辣锅,入口香气馥郁,椒麻适中而不呛辣,小辣温润而不刺激。搭配专属麻辣窑烧锅,以高温充分封煮食材,让鲜味与辣味达到绝佳平衡,双重口感带来无与伦比的满足!

招牌麻辣锅美味的秘密就在于「窑烧锅」。这款锅具由严选耐火土材,结合莺歌老师傅的精湛工艺打造而成,具有卓越的耐高温与抗烹煮特性,能充分释放食材与汤头的精华。在锅中,食材与汤头完美融合,细致地调理出麻辣提香的独特口感,并锁住食材的鲜甜滋味,这是一般铁锅难以媲美的。老先觉的用心不仅体现在对食材的挑选,连锅具也追求极致品质。这份坚持,正是老先觉为每一锅麻辣锅注入灵魂与美味的最佳写照。

从视觉到味觉的双重飨宴:店内设计惊喜亮点

锅物体验再进化!老先觉全新店型探索美味与文化的交融

全新升级的老先觉麻辣窑烧锅,以传统整复,专治麻辣瘾的设计理念再次出发,为顾客带来耳目一新的麻辣锅体验。设计团队在多次改良与验证中,成功打造出一个结合现代风格与中式文化的用餐空间。店内设计沉稳中带明亮,以现代简约为基调,巧妙融入中式元素,营造出文化与时尚交融的氛围。麻辣风味大红色系点缀空间核心,搭配精致的木质墙面与桌椅,增添暖意与质感。柜台设计灵感来自中药店舖,药材抽屉式的造型细节与中式纹样装饰,不仅引人注目,更传递出品牌对传统文化的尊重与创新诠释。整体灯光采用柔和的暖色系,配合明亮的空间布局,让顾客在浓厚文化氛围中享有最舒适的用餐体验。

在美学设计之外,老先觉全新店型更推出了全新「吃锅八式秘谱」,结合味觉与互动体验,为顾客打造沉浸式的用餐仪式感。每一式皆为精心设计,从「食前留影式」的趣味开场,到「宾主尽欢式」的圆满结尾,八式秘谱不仅是对美味的探索,更是对麻辣文化的致敬。

鸡汤首发!老先觉「黄金鸡汤锅」开启暖心锅物新境界

老先觉全新店型的推出,不仅是品牌升级的一大步,更是对顾客美食需求的深度探索。平价、高品质的个人麻辣锅,配合现切原肉与创新汤底,将满足各种味蕾期待。全新推出的汤底 「黄金鸡汤锅」,完美结合传统工艺与创新配方,为锅物爱好者带来极致的味蕾享受!

黄金鸡汤锅 采用全鸡、鸡脚与鸡骨,经过数小时的细火慢熬,汤头清澈且充分释放鸡肉的浓郁鲜香。再加入来自大海的柴鱼与昆布,交织出层次丰富的甘甜味,令人一口难忘。此外,汤底更以天然辛香料与优质胡椒调味,提升香气并带来微妙的辛香层次。特选砂糖与低钠食盐,在保留风味的同时更注重健康平衡。这份「黄金鸡汤锅」融合了经典与现代,让每一位顾客都能品味到食材本真的纯粹与匠心的温度。「黄金鸡汤锅」售价为 $130起(各店型售价略有不同),将于 1 月 21 日于全台老先觉门市正式上市!邀请锅物爱好者,一同感受充满暖意的个人锅物新选择!

同场加码!老先觉 x 冬日心灵鸡汤大募集

活动期间:2025/1/21(二)~ 2025/2/9(日)

活动方式:

1.于老先觉官方Facebook活动贴文留言区,写下【#老先觉心灵鸡汤___________】(自行填空,创意不设限!)。
将活动贴文分享至个人Facebook,并设为「公开」。
活动奖品:千元老先觉美食券,每位得奖者可获得1,000元,限量2名!

2.得奖公告:将于2025/2/13(四)公布得奖名单于老先觉官方Facebook。快来参加!发挥你的创意,让你的心灵鸡汤温暖更多人!

【全新店型 老先觉麻辣窑烧锅 店址】

新庄中原店:新北市新庄区中原路133号

电话:(02) 2279-8768

【关于老先觉】 

老先觉成立于2009年,全台共90间门市,秉持著「用心做好每一锅」的信念,更有五星级主厨研发的「招牌麻辣锅」与「厚实龙骨锅」广受大众青睐。以「懂吃」深获消费者喜爱的老先觉,每年至少研发2款独家特色汤头,在个人小火锅市场以精致平价深受网友肯定,更连续四年荣获网路人气火锅品牌的殊荣。

• 老先觉官网:https://www.oldgod.com.tw/

• 老先觉全新会员系统:https://oldgod.crm.ddpay.ai/