台中梧栖一处养猪场的病死猪10月21日检出非洲猪瘟阳性反应，之后确诊为台湾首例。中央灾害应变中心昨天召开记者会说明疫调结果，指出三大重点：一、单一案例：目前案例只发生在台中案例场；二、单一来源：目前推论病毒来自未落实蒸煮之厨余；三、无扩散迹象，针对台中关联场、全国养猪场、市场、骨仔场查访及检验，目前无发现其他案例、阳性结果。
医师沈政男关注此事，在社群发文表示，中央疫调报告最大篇幅都在说「病毒可能来自未蒸煮的厨余」，只能用「可能」二字，因为相关厨余已没留下样本，只能靠周边发现来推测。疑点是，中央说，「养猪场喂厨余的猪只先发病，喂饲料的后发病，而且死亡比例远低于喂厨余」，试问，既然是喂厨余导致发病？为什么喂饲料也会发病？答案是可能由喂厨余猪只传染给喂饲料猪只，但这不就说明了，在该养猪场，即使没喂厨余，也可能发病？如此一来，又怎么证明就是吃了厨余才发病？
此外，疫调结果又说载运厨余的车辆检测阳性，问题是，提供厨余的梧栖清洁队检测阴性。然后是该养猪场有提供厨余给另一个养猪场，但那个养猪场检测阴性，而这也能以「该批厨余没有病毒」来解释，就好像梧栖清洁队检测阴性。总之，可以怀疑厨余蒸煮不完整惹祸，但早在疫情爆发第一天，学者就说，「这类疫情百分之九十起因于厨余」，中央疫调报告有说等于没说。
沈政男不满提到，疫调应该回答，既然先前境内没有病毒，那么是从边境哪一个破口进来？是机场，还是海运？更离谱的是，到底来是来中国大陆，还是越南，讲一句「对方没把病毒基因上传到世卫，无法辨别」就算了。试问，全世界哪一个首次爆发非洲猪瘟的国家，查不到病毒从哪里传来？
沈政男更直接点名行政院政务委员陈时中最离谱，砲轰陈时中竟然说了这段话「这次是全面监测，病毒若从边境进来的话，绝对不会落得这么准，刚好落在这家养猪场，会有多重养猪场，所以边境一定要管好，但若衍伸说跟边境有关，『我觉得是稍微牵强一点』」。陈时中意思是，病毒应最先不是传到梧栖养猪场，而是其他养猪场，然后透过厨余到处散播，最后来到梧栖养猪场，但因为大家都好好蒸煮厨余，只有那家没有，因此爆发疫情。
他指出，这完全跟疫调结果不符！如果其他养猪场也有病毒，只是厨余有蒸煮，没有发病，为什么疫情爆发以后全国养猪场都没有查到病毒？至少环境中会查到。其实事情很简单，就是梧栖清洁队只提供厨余给一家养猪场，就是那家梧栖养猪场，因此，病毒刚好就是传到那家养猪场。
沈政男砲轰陈时中没搞清楚，不是病毒已经到处散播，而是，很可能病毒已从边境破口进来好几次，先前刚好都有被蒸煮掉，但这次没有，于是爆发疫情。如果说蒸煮厨余使得疫情没有爆发，那么，很可能非洲猪瘟病毒已经进来不只一次！也就是说，下次如果病毒传到没有仔细蒸煮厨余的养猪场，也可能再次爆发疫情。
他举出环境部数据，「全国435家厨余养猪场上传申报率90%以上共358家，占82.3%；申报率介于60%至90%共50家，占11.5%；申报率低于60%共27家，占6.2%。」显然，你把围堵病毒完全寄托于养猪场好好蒸煮厨余，好像全台湾只有那家梧栖养猪场违规，未免太小看厨余蒸煮的问题了。
沈政男抛出疑问，「非洲猪瘟疫情百分之九十由厨余引起」，还有百分之十呢？怎么会把事情简化成，「台中市政府如果好好注意厨余蒸煮上传，就不会爆发疫情」？中央没有要全面禁止厨余喂猪，而是把烫手山芋丢给地方政府。以台中市现在的垃圾处理能力，要禁止厨余喂猪比较困难，因此，就把厨余蒸煮上传SOP顾好即可，反正将来若爆发疫情，也没有责任了。
最后，他也奉劝想利用非洲猪瘟打击卢秀燕的人或阵营，人民的眼睛是雪亮的！面对新兴疫情，中央与地方都会努力防疫，而且都会犯错，这时赶快改正，彼此勉励就好，切莫把敌对阵营当成笨蛋或坏蛋，好像只有你防疫最认真、最厉害。
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