25岁获国际甜点大赛奖牌 回母校任教竟立傻眼规定
据了解，陈淑盈是明道中学餐饮科校友，15岁就拿到焙焙丙级证书，并代表学校参加技能竞赛，大学毕业即担任甜点主厨，25岁又夺下国际甜点大赛的奖牌，在烘焙界小有名气，2015年在家乡彰化成立醚颂坊甜点工作室，主打法式点心，曾获多位美食部落客推荐，年初暂停营业后，另在台中市乌日区成立「蘼樾｜乌日蛋糕甜点・艺术及烘焙教学」，由陈淑盈担任负责人。
陈淑盈2021年获明道中学聘任为代理老师，今年升任为技术教师，根据学校官网介绍，陈是明道中学餐饮科1年级班级导师，任教科目包括烘焙实务、食物学、观光餐旅业导论、蔬果切雕等，并拥有中餐、烘焙、调酒、中式面等相关证照。
爆料民众表示，陈淑盈主要负责全国技能竞赛西点制作的训练，其中一项技术为拉糖，但她在校内并未提供有意参赛的学生拉糖课程，而是要求学生付费参加其工作室的私人课程，否则无法获得竞赛指导机会；多名学生反映，参加该校外课程已成为选上正式西点比赛选手的「不成文规定」，若未报名，就难以当上选手。
哗然！要当选手得「先付钱上老师的校外课」
1名学生在社群平台发文，附上与陈淑盈的对话截图，学生请教陈有关当选手的事，陈淑盈回称：「要当选手需要非常配合，也要看你有没有天份，假日要来我工作室上课，一小时1200、半天算3600，其他课程依难易度收费，赛前练习另外收6000元指导费。」
陈还要学生先去Google评论留5颗星，「我看到确认有你的名字后会纪录下来，当选手没那么容易，看你有没有决心了。」该学生说，以前有听学长姊说过老师只教特定的人，「但是不要把我们当摇钱树吧，我真的好气好愤怒。」
另外，陈淑盈还会在群组点名尚未付费的学生，请他们尽速缴费，也会公布已缴费的学生名单或帐号末5码；许多学生付费上了原本应该在学校学习的课程，还纷纷留言「感谢老师」。
爆料人说，该基础课程2天费用约1.5万元至2万元之间，进阶课程费用更高，目前已有10多名学生上过课，传出其中2名学生内定当选手，其他人觉得这样的筛选机制很不公平，有点被骗去上课的感觉，其他职种的老师都会事先公告选手遴选的时间、地点、方式，西点则没有公告，让大家觉得很迷惑。
想比赛真难！校内没教技能 校外找他校师「收费开课」
1名学生向《壹苹新闻网》表示，陈淑盈老师说西点选手比赛主要是比拉糖，必须学会这个技能才能当上选手，但她在学校却没有教，而是要求学生到她的工作室上课，由陈聘请1名台北城市科技大学的张姓老师来教，分为基础课及进阶课，基础课程加购压克力盒费用约1.8万元，「学长姊都是有到她的工作室上课才能当上选手！」她觉得这种课程应该是在学校的场地由老师来教，不应该在外面付费上课。
爆料民众说，学生一开始并不知道该工作室负责人即为陈淑盈老师，公司股东之一还是明道中学1名李姓实习组长，负责为技能竞赛选手申请经费及报名，陈可能违反《教师法》利用职务影响力牟取私人利益，也不符技职教育公平性原则，学生被迫在「要比赛就要付钱」与「放弃梦想」之间二选一，也让选手遴选监督与审核失去公信力，严重影响学生受教权。
针对家长及学生的指控，明道中学校长陈炤华表示，陈淑盈为学校聘任的餐饮科技术教师，视同专任教师，依规定不得在外兼职，校方8月21日接获学生家长陈情，学校看了相关资料，认为已涉及教育部规定的「不适任教师」校外兼职部分，校方「没有不受理的理由」，隔天22日立即开会决议组成调查小组进一步调查，并告知陈老师及李姓组长，请他们静候调查，大约一个月可完成调查。
陈炤华校长说，调查小组若认定确有校外兼职的事实，会提供给由校方、家长会代表、教师会代表及专家组成的校事会议，进一步确认调查内容及处置方式，再移交学校教评会依《教师法》议处。据了解，教师在外兼职最严重可予以解聘。
否认在外兼职 烘焙工作室只是借名
《壹苹新闻网》向陈淑盈查证，陈否认在外兼职，她说，平时学校上课的时间不够，自己假日也很忙，因此没有时间在学校在上拉糖课，有学生问他哪里可以学拉糖，她才转介学生到烘焙工作室上课，而她虽然是工作室的登记负责人，但只是借名登记，实际经营者是她的一名朋友，她完全没有获利。
陈淑盈进一步说，当时该名朋友有意成立烘焙工作坊，刚好李姓组长想投资，于是介绍李姓组长给朋友认识，2人的投资关系她并不清楚。至于为何会在群组负责收取学费、确认缴费情况？陈淑盈说，朋友请她帮忙向学生转传讯息确认缴费状况，收钱仍是由公司负责，「我只是分享给他们（指学生）！」
台中市教育局对此不回应；人本教育基金会中部办公室主任曾芳苑说，依教育部《教育人员任用条例》，私校老师也受该条例管辖，依同法第34条，专任教育人员，除法令另有规定外，不得在外兼课或兼职。
曾芳苑说，这名陈老师掌握遴选技能竞赛选手的权力，却暗示学生要到其开设的补习班付费上课才能当选手，这是很严重的事，校方应立即依《高级中等以下学校教师解聘不续聘停聘或资遣办法》第13条之2组成调查小组，若情节属实且重大，依法可做出解聘、停聘、不续聘等处分，并全面清查是否还有其他职能科老师有类似情况，以维护学生权益。
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