庄照宇说,中医讲究饮食的「均衡」与「节制」,可以将现代营养学的健康餐盘概念融入其中,健康餐盘强调均衡摄取蔬果、全谷类、蛋白质、乳制品和健康油脂等五大类食物,恰好与中医的饮食养生理念不谋而合。

在健康餐盘的概念中,有一半是多样化的蔬菜及水果,可提供丰富的维生素和纤维,有助于消化和维持免疫力,剩下的二分之一由全谷类跟蛋白质对半分配,谷类除了白米外,适当搭配糙米、燕麦等全谷类食物,提供稳定的能量来源,并有助于维持血糖稳定,蛋白质则选择瘦肉、鱼类、豆腐等优质蛋白质,避免过多红肉和加工肉品的摄取。

健脾消滞茶,健脾胃、助消化。院方提供
健脾消滞茶,健脾胃、助消化。院方提供

庄照宇表示,除此之外,就是避免暴饮暴食,建议七分饱即可,降低肠胃负担,多喝温水少点冰冷食物,三高患者饮酒要节制,避免引发高血脂、高尿酸,甚至血糖波动,给身体带来负担,年节常见的炸物、甜点多是高糖、高油,浅尝即可,可搭配芭乐、苹果、奇异果等低GI水果。

庄照宇也推荐3款中药茶饮,民众可到中药行「备货」,过年期间冲泡代替饮料,有健脾消滞茶,健脾胃、助消化,适合大餐后饮用,以陈皮5克、山楂10克、麦芽5克、茯苓10克,用沸水冲泡10到15分钟后饮用,另外则是疏肝理气,减轻油腻感,帮助解便的清肝解油腻茶,决明子(炒)10克、菊花5克、薄荷3克,滚水冲泡10分钟后饮用。

另外则是具有抗病毒、解毒、清肺的作用的抗病毒银菊甘草茶,适合春节期间预防流感及感冒,特别是在外出或人群聚集场合后饮用,金银花10克、甘草3克、菊花5克,加入沸水冲泡10分钟后饮用,水量取300 C.C,可回冲一到二次。

清肝解油腻茶可疏肝理气,减轻油腻感,帮助解便。院方提供
清肝解油腻茶可疏肝理气,减轻油腻感,帮助解便。院方提供

庄照宇建议,可以搭配穴位按摩取得更好效果,包括太白穴(足内侧,第一跖骨基底部前下方凹陷处)、太冲穴(足背,第一、二跖骨结合部之前凹陷处)、手三里(前臂外侧,肘横纹下2寸处)、合谷穴(手背,拇指与食指相对合并时,食指的根部凹陷处),用拇指按压1到2分钟,有酸胀感即可,可缓解腹胀、焦躁、肠胃不适、疼痛等症状。

庄照宇强调,以上养生保健方法适用一般体质民众,慢性病患者则建议事先咨询医师,确认体质状况再调整使用,春节期间,最好保持健康的生活作息与饮食习惯,适量饮用中药茶饮与穴位按摩,有助维持身体的平衡与健康,度过一个愉快且健康的春节假期。

有抗病毒、解毒、清肺的作用的抗病毒银菊甘草茶。院方提供
有抗病毒、解毒、清肺的作用的抗病毒银菊甘草茶。院方提供

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