卫生局长陈厚全表示,为让民众买得安心,吃得放心,竹市卫生局启动春节稽查专案,依食品良好卫生规范准则(GHP)查核共23家食品业者,其中15家合格、8家限期改善后复查合格,食品标示共查核71件,于越南杂货店查获「纯手工越南酸肉」、「越南风味酸肉」2件产品检出含亚硝酸盐,但成分未标示不符规定,已移案至产品制造商所辖卫生局处办。

陈厚全说,抽验年节应景食品包括爆米花、香肠、腊肉、萝卜糕、笋干、调理食品等共计64件,检验防腐剂、漂白剂、食品中微生物、动物用药等项目,检验结果均符合规定,抽验名单及检验结果公布于卫生局网站,提供民众上网查询(http://dep.hcchb.gov.tw)。

竹市卫生局稽查春节应景食品。新竹市卫生局提供
竹市卫生局稽查春节应景食品。新竹市卫生局提供

卫生局也提醒民众,购买春节应景年货尽量选择包装完整食品并应注意食品标示,可依标示选择符合所需求的食品;选择散装食品应检查食品是否有异常颜色、受损或异味;生鲜鱼、肉触感质地应有弹性,蔬果优先选择当季产品以确保鲜度,年节食材更应注意食品保存,生、熟食分开储放,干燥食品如坚果、果干、糖果等,可使用密封容器放置于室内干燥通风避免阳光直射的地方,年菜尽量当餐食用完毕,如有剩余应冷藏保存,食用前完全加热,以确保食品安全。

另外,民众采买食品可遵循5不原则「过白过艳不买、异常味道不买、标示不清不买、来源不明不买、包装破损不买」,并注意营养、热量、保存条件、添加物等事项,安心消费放心购买,健康过好年,若有食品卫生安全问题,可拨打1999或竹市卫生局食品药物管理科专线03-5353170,将有专人提供咨询服务。

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