赛道精神转化为酒液灵感

2024年底,格兰菲迪于F1拉斯维加斯大奖赛现场揭露与Aston Martin Formula One® Team的全球合作,并于2025年新加坡大奖赛期间推出首批联名酒。首席调酒师布莱恩金斯曼(Brian Kinsman)表示,他在赛场上深刻感受到车手直觉判断与团队精密协作的哲学,并将这份体验化为酒液的灵感,体现「直觉与精准」的完美平衡。

格兰菲迪16年单一麦芽苏格兰威士忌 ASTON MARTIN FORMULA ONE® TEAM 联名款,于全台特选烟酒专卖店与私藏酒窖限量贩售,建议售价2,900元。业者提供
格兰菲迪16年单一麦芽苏格兰威士忌 ASTON MARTIN FORMULA ONE® TEAM 联名款,于全台特选烟酒专卖店与私藏酒窖限量贩售,建议售价2,900元。业者提供

三种美国橡木桶的协作工艺

格兰菲迪16年单一麦芽苏格兰威士忌 Aston Martin Formula One® Team 联名款,以三种美国橡木桶熟成:葡萄酒桶带来果香,二次填装波本桶释放香草与果甜,全新橡木桶则赋予辛香与烘烤气息。入口风味如起司蛋糕般绵密,融合枫糖浆、鲜奶油与水果沙拉的甜美,尾韵悠长顺滑。

格兰菲迪19年单一麦芽苏格兰威士忌 ASTON MARTIN FORMULA ONE® TEAM 联名款,自10月起于升恒昌、采盟免税店限量上市,建议售价4,950元。业者提供
格兰菲迪19年单一麦芽苏格兰威士忌 ASTON MARTIN FORMULA ONE® TEAM 联名款,自10月起于升恒昌、采盟免税店限量上市,建议售价4,950元。业者提供

免税通路限定19年珍藏

另一款格兰菲迪19年联名酒则专为全球免税通路打造,熟成于美国橡木、欧洲橡木雪莉桶,并融入Montilla葡萄酒桶。

酒液展现葡萄干、椰枣与黑巧克力的深沉气韵,伴随橙酱与糖蜜的甜润;入口后肉豆蔻、肉桂等辛香交织奶油酥饼的香甜,尾韵优雅悠长。此酒自10月起于升恒昌、采盟免税店限量上市,让旅人于行程中体验赛车精神与威士忌工艺的共鸣。

微醺小百科

不同橡木桶怎么影响风味?
A:橡木桶是威士忌熟成的「灵魂容器」,不同木材与前次盛装液体都会对酒液产生深刻影响:

美国橡木桶:木质紧密,带出香草、椰子与焦糖等甜感。新桶更强调烘烤木质与辛香;二次填装波本桶则释放较柔和的香草与果甜。
欧洲橡木桶:纤维松散,单宁较高,容易释放干果、坚果、可可与温暖辛香。常用于雪莉酒桶,能赋予酒体厚重感。
葡萄酒桶或特殊桶型:如Montilla葡萄酒桶,可带来橙酱、糖蜜或蜂蜜的层次,让酒体更复杂。

以这次两款酒为例:
格兰菲迪16年:结合美国葡萄酒桶、二次波本桶与新橡木桶,带来水果、枫糖浆、鲜奶油般甜美。
格兰菲迪19年:以美国与欧洲橡木雪莉桶搭配Montilla葡萄酒桶,展现葡萄干、椰枣、黑巧克力与橙酱交织的深沉气韵。

禁止酒驾