此次，居山主厨将日本既有食谱与台湾在地风味融合，打造「只在这里吃得到」的限定拉面，更有机会将部分创作保留，作为鸡汤桑日后的季节限定品项。无论是汤头、面体或配料，都以职人精神研磨出层层风味，让每一口都充满惊喜。活动三天期间，亦将限量供应「八咫乌特制炊饭」，让饕客在品尝拉面之外，也能享受主厨精心打造的风味佳肴。
「居山式绿酱和风拉面」（9/26至9/27限定）
以鸡骨细火慢熬高汤，融合鸡油、鸡脚与白身鱼的鲜甜，菠菜、青豆与红萝卜制作的香味油，搭配穗先笋干与奶香浓郁的乳酪，打造出层次丰富又清爽的绿意和式拉面。融合日本传统料理的工艺与义式料理的创新手法，将日式匠心与自然风味的完美平衡。
「腌渍番茄玛格丽特风拉面」（9/26至9/27限定）
以豚骨高汤为基底，结合五花肉、洋葱与香蒜的甘香，再佐新鲜罗勒、菠菜与奶香乳酪，加上整颗腌渍番茄的酸甜，将义式料理手法呈现在日式拉面。新感觉的豚骨拉面，呈现酸甜浓郁、层次丰富，这是独属于居山主厨的创新系拉面。
9/28居山主厨将以独家鸡白汤为基底，融入中西经典元素，开启秋日味蕾新体验。此次主打「台味限定」与「义式创作」两大主题，分别选用剥皮辣椒、吻仔鱼等，呈现道地鲜香风味 ；以及以蛋黄酱、培根等，呈现充满惊喜的义式层次。活动期间将同步开放人气投票，邀请饕客们选出心中最爱的口味，获得最高票数的作品将有机会成为常态菜单品项。
台拉祭过往常因名额有限、排队时间冗长，夏季更显炎热，对家庭客并不友善。此次在鸡汤桑的全力支持下，活动全面升级，不仅准备充足碗数，让饕客皆可轻松 Walk-in 品尝；更导入线上预约系统，优化用餐流程、缩短等候时间。近 40 席舒适座位与充足人力，搭配亲民价格，完整呈现居山主厨的创作精神，让大众尽情享受原汁原味的日式匠心飨宴。鸡汤桑京站门市今(9/25)开幕，届时居山主厨也将快闪现身。当日凡点购任一碗拉面，即可抢先品尝八咫鸟特制炊饭，数量有限、送完为止；凡于社群打卡分享，还可再领取「台拉祭」指定时段限定拉面招待券。
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