全台最黑蛋黄酥「铁观音茶金蛋黄酥」、最黑籽芯「台湾香草蛋黄酥」很抢

一般泡一杯乌龙茶仅需5至10颗茶球即能有甘醇回韵的茶汤,而「铁观音茶金蛋黄酥」每颗浑圆的蛋黄酥乌豆沙内馅及酥皮,都浸入了2g约超过50片茶中之王铁观音原片茶叶茶球研磨的茶粉,层层浓郁醇厚包围,散发出带有桂花及乳香,并有著独特弱果酸香的铁观音茶韵。且特用法国巴黎大磨坊T55面粉、法国VIRON T55面粉与纽西兰无水奶油制成,选用屏东大武山下腌制时间23天的红土鸭蛋并在60%君度橙皮酒腌渍长达五天,乌豆内馅选用红云豆与猫空茶农产出铁观音茶,每一颗蛋黄酥都含有2g的茶叶,在茶香融合之下,甜度低且不油腻。

猫茶町「铁观音茶金蛋黄酥」每颗浑圆的蛋黄酥乌豆沙内馅及酥皮,都浸入了2g约超过50片茶中之王铁观音原片茶叶茶球研磨的茶粉,层层浓郁醇厚包围,散发出带有桂花及乳香,并有著独特弱果酸香的铁观音茶韵。猫茶町提供
猫茶町「铁观音茶金蛋黄酥」每颗浑圆的蛋黄酥乌豆沙内馅及酥皮,都浸入了2g约超过50片茶中之王铁观音原片茶叶茶球研磨的茶粉,层层浓郁醇厚包围,散发出带有桂花及乳香,并有著独特弱果酸香的铁观音茶韵。猫茶町提供

「铁观音茶金蛋黄酥」共计三系列,「铁观音茶金璀璨礼盒」单一金箔原价850元,预购特价720元,8盒特价5720元,约85折。「铁观音茶金闪耀礼盒」9入全金箔原价999元,特价888元。「铁观音茶金松露礼盒」原价920元,特价820元,可加价300元全盒加点金箔。凡订购「铁观音茶金蛋黄酥」系列礼盒的消费者可于即日起至10/6限定期间自行设定方便取货日,每日下午3点可提货,数量有限,售完为止。

猫茶町「铁观音茶金蛋黄酥」共计三系列,8/31前预购皆可享好康优惠。「铁观音茶金璀璨礼盒」单一金箔原价850元,预购特价720元,8盒特价5720元,约85折。猫茶町提供
猫茶町「铁观音茶金蛋黄酥」共计三系列,8/31前预购皆可享好康优惠。「铁观音茶金璀璨礼盒」单一金箔原价850元,预购特价720元,8盒特价5720元,约85折。猫茶町提供

猫茶町于7月抢鲜上市最洋派的香草蛋黄酥并启动礼盒预购,猫茶町「最黑籽芯」「台湾香草蛋黄酥」,以台湾二大香草农栽种、被尊称为「香料皇后」的香荚兰 (Vanilla spp.)果荚经费工制作,融合世界各地顶级原物料及台湾咸蛋黄、红豆等在地优质农特产的特色甜点,将台湾经典蛋黄酥洋派化了。为成就一颗台湾经典且不凡洋派蛋黄酥,首先将香草棒浸泡兰姆酒3个月的时间腌制成香草酒,均匀喷洒在选自屏东大武山下、每颗重量约13至14公克且经过26至28天所腌制而成红土鸭蛋,让每一颗咸蛋黄吸附经无数次试验、最具黄金比例约含有将近3公克的香草酒,再将香草籽抹在咸蛋黄上,以时间蕴酿香气,最终达成深具特色并释放香草柔和香气的黑籽芯蛋黄。

猫茶町「台湾香草蛋黄酥」一盒8入原价880元。猫茶町提供
猫茶町「台湾香草蛋黄酥」一盒8入原价880元。猫茶町提供

猫茶町「铁定花生」铁观音花生夹心蛋卷 茶香、蛋香、花生香超饱满

猫茶町「铁定花生」铁观音花生夹心蛋卷,卷皮鸡蛋原料取自100%食用蔬食饲料母鸡,蛋黄、浓蛋白、稀蛋白三层结构分明,蛋香天然无腥味。蛋卷皮再以低温烘焙保留铁观音茶叶原始香气,并选用来自彰化香气浓郁九号花生,经纯手工炒制研磨制成香浓绵密花生内馅,最后皮馅合一包裹成型香气十足,茶香、蛋香与花生香层层交叠,如同将满满祝福一层一层卷进每一根蛋卷里,送礼自用皆相宜。同时黄金风包装贵气吸睛,且盒面设计独特小卡转盘可自由转动,挑选最贴心的祝福送给最重要的人,同时还能亲手写下收礼人的名字,一份礼,一句心意,一起传递给挚爱的人。即日起至10/6「铁定花生」铁观音花生夹心蛋卷,10入原价550元,2盒特价960元。

猫茶町「花香流心酥」从馅到皮包种茶全面入料,翠绿外皮结合茶巧克力玫瑰图腾,典雅风尚雅痞最爱。猫茶町「花香流心酥」有3入及9入两种规格,3入原价240元,2盒特价450元,5盒特价1050元。9入原价720元,特价650元,2盒特价1200元。猫茶町提供
猫茶町「花香流心酥」从馅到皮包种茶全面入料,翠绿外皮结合茶巧克力玫瑰图腾,典雅风尚雅痞最爱。猫茶町「花香流心酥」有3入及9入两种规格,3入原价240元,2盒特价450元,5盒特价1050元。9入原价720元,特价650元,2盒特价1200元。猫茶町提供

猫茶町首创将猫空包种茶制成流心酥饼

台湾包种茶的特色是带有优雅的花香,有人更精描述是类似兰花、桂花或茉莉花香,因此也被称作「花香茶」。猫茶町「花香流心酥」以猫空包种茶为灵魂,饼皮翠绿色泽来自专利包种茶粉,内馅选用包种茶制成的茶豆沙,再包裹由猫空寒舍茶坊阿钦师的包种茶所制作而成流心馅,一口咬下茶香在口中绽放,回甘迷人。此外,为呼应花香茶的意象,酥面还特别摆放上由猫茶町高师傅独家设计、添加包种茶的玫瑰图腾巧克力片,烤制时茶巧克力片融化,将茶香与花香的意境完美融合,为传统茶点注入一丝浪漫与典雅。猫茶町「花香流心酥」有3入及9入两种规格,3入原价240元,2盒特价450元,5盒特价1050元。9入原价720元,特价650元,2盒特价1200元。

猫茶町「铁定花生」铁观音花生夹心蛋卷 茶香、蛋香、花生香超饱满,即日起至10/6「铁定花生」铁观音花生夹心蛋卷,10入原价550元,2盒特价960元。猫茶町提供
猫茶町「铁定花生」铁观音花生夹心蛋卷 茶香、蛋香、花生香超饱满,即日起至10/6「铁定花生」铁观音花生夹心蛋卷,10入原价550元,2盒特价960元。猫茶町提供

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