UCC对咖啡卓越的承诺，由旗下专属咖啡学院的培训课程来实现，凭借对咖啡的热情与动力，培育出核心的专家和顶尖咖啡师；更经由经验传承与分享，养成引以为傲的UCC咖啡冠军团队。2025「冠军监修」系列，集结来自台湾、香港、日本、泰国的六位冠军咖啡师共同成就，他们不仅在国际虹吸、拉花、手冲咖啡赛事中屡获佳绩，并拥有卓越的声誉，首度携手创新，致力为咖啡领域带来更精湛的作品。
UCC台湾Coffee Lover’s Planet品牌总监与培训师杨衣姗，曾参加2017世界杯虹吸咖啡大赛并荣获冠军，其精心打造的配方，选用巴西、衣索比亚、哥伦比亚产地咖啡豆，采中烘培，将非洲最具特色的花香调，加上中南美洲迷人的糖蜜甘甜，融合出具有柑橘、苹果、糖蜜风味，像是熟成水果的味道，却又不会太酸，适合喜欢清爽柔顺风味的咖啡爱好者；全新包装以明亮舒心的蓝色系与其清爽风味相呼应，释放著由内而外的清新。搭配坚果和干果类的甜点塔是不错的选择，这种甜点的丰富口感与咖啡的果香能够相互平衡，给味觉带来一种清爽的感受。
于2020-2023多次参与台湾及世界拉花大赛、荣获冠军及季军殊荣，咖啡师林绍兴专长于拉花咖啡，打造出最适合拿铁风味的全新配方，选择巴西、瓜地马拉、衣索比亚产地咖啡豆，采中烘培。以甜感为主轴，精心搭配巴西与瓜地马拉两款咖啡豆，让整体口感更加厚实，入口时，黑糖的甜美感会持续延伸至余韵，伴随著烤杏仁与柑橘的细腻风味，层次丰富，兼具厚实度与甜度的美好；采用温润而亮丽的橘褐色系包装，甜点建议选择橙香巧克力蛋糕，橙子和巧克力的搭配能与咖啡中的柑橘风味产生共鸣，带来一种甜美又不腻的口感。
由国际化阵容的UCC咖啡冠军团队共同监制，除了两位来自台湾冠军咖啡师 杨衣姗、林绍兴，再加入香港虹吸咖啡大赛冠军黄雨宁、泰国拉花大赛冠军 Nutthinee Jearranan、日本虹吸咖啡大赛冠军中井千香子、泰国冲煮大赛冠军 Bomb Kittanai等四位冠军咖啡师。
全新配方选用瓜地马拉、巴西半水洗咖啡豆，采中浅烘焙，有著清新明亮的果香与醇厚的巧克力风味；瓜地马拉豆带来新鲜蓝莓和李子的果酸香气，巴西豆则增添了柔滑的可可风味，口感层次丰富，圆润而细致，香气如此浓郁，每一口都蕴含两大产地的独特精华。包装选用精致典雅的深梅紫色，流露著深邃而迷人的轻奢质感韵味，搭配焦糖布丁一起品味，焦糖的甜美与咖啡的醇厚味道两相互补，香气交织，深藏细腻且层次丰富的风味。
UCC「冠军监修」系列通过精密的风味设计，依据细致的风味轮廓调整比例与烘焙参数，确保每一杯咖啡都能展现出层次分明、和谐均衡的口感，特别适合精品咖啡族群、上班族。同时，为兼顾咖啡爱好者的不同需求，提供咖啡豆系列，可依个人喜好的研磨冲煮方式，品味丰富的极致咖啡风味；滤挂式咖啡于各种生活和旅游之际，随时享受世界级的好咖啡。
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